H Φανουρόπιτα του Ακη Πετρετζίκη φτιάχνεται με ένα μπολ και ένα σύρμα -Πανεύκολη και πεντανόστιμη

«Αυτή τη Φανουρόπιτα θα τη φτιάξει φέτος ΟΛΗ η Ελλάδα» τονίζει μέσω των σόσιαλ μίντια ο Ακης Πετρετζίκης.Μια πανεύκολη συνταγή, όπως αναφέρει, που το μόνο που χρειαζόμαστε είναι 1 μπολ και 1 σύρμα!

«Βάλτε τη στον φούρνο και απολαύστε την αφράτη και νόστιμη, έτσι όπως ακριβώς πρέπει να είναι».

Η πίτα του Αγίου Φανουρίου είναι μια νηστίσιμη πίτα που φτιάχνεται στην μνήμη του Αγίου και προσφέρεται στους πιστούς. Επίσης έχει επικρατήσει και ως έθιμο να προσφέρεται η πίτα ως μια ευλαβική χειρονομία των πιστών για την εύρεση απολεσθέντων αντικειμένων αλλά και προσώπων.

Ακολουθήστε τις οδηγίες του Ακη Πετρετζίκη

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170-180ο C στον αέρα. 
• Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το σπορέλαιο, 250 γρ. χυμό πορτοκάλι, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
• Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τα 125 γρ. χυμό πορτοκάλι, τη σόδα, την κανέλα, το γαρίφαλο και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι μέχρι να αφρίσει η σόδα.
• Προσθέτουμε το μείγμα με τη σόδα στο μπολ με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
• Βάζουμε στο μπολ το αλεύρι, τα καρύδια, το αλάτι, τις σταφίδες και ανακατεύουμε με μία κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
• Μεταφέρουμε σε ένα βουτυροαλευρωμένο ταψί 25×30 εκ. και ψήνουμε για 50-60 λεπτά.
• Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη και φύλλα δυόσμου.

Δείτε στο site του Ακη Πετρετζίκη akispetretzikis.com το βίντεο με τις οδηγίες για την παρασκευή της φανουρόπιτας, καρέ καρέ.