Σπαράγγια: Επτά λόγοι για να τα εντάξετε στη διατροφή των παιδιών

Τα σπαράγγια είναι ένα πολύ θρεπτικά λαχανικό πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Την άνοιξη έχει την τιμητική του και οι παρακάτω λόγοι θα σας πείσουν να τα εντάξετε στη διατροφή τη δική σας και των παιδιών.

Είναι πηγή πολλών θρεπτικών συστατικών

Τα σπαράγγια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα, όπως βιταμίνες A, C, E, K και B6, καθώς και φολικό οξύ, σίδηρο, χαλκό, ασβέστιο, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.

Ενισχύει την εγκεφαλική ανάπτυξη

Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε φολικό οξύ και Β9, τα καθιστά μία ιδανική τροφή για την υγεία του εγκεφάλου.

Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά

Τα σπαράγγια περιέχουν αντιοξειδωτικά τα οποία καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που καταστρέφουν τα κύτταρα.

Προλαμβάνουν τις λοιμώξεις του ουροποιητικού

Εκτός από τα παραπάνω, τα σπαράγγια έχουν υψηλή περιεκτικότητα στο αμινοξύ ασπαραγίνη, το οποίο είναι φυσικό διουρητικό, γι’ αυτό βοηθούν στην πρόληψη λοιμώξεων του ουροποιητικού.

Ενισχύουν το ανοσοποιητικό

Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες C και Ε προστατεύει τον οργανισμό και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Βελτιώνουν τη διάθεση

Το φολικό οξύ που περιέχουν τα σπαράγγια, βελτιώνει τη διάθεση και απομακρύνει την ευερεθιστότητα. Οι ερευνητές έχουν ανακαλύψει σύνδεση των χαμηλών επιπέδων φολικού οξέος και βιταμίνης Β12 με την κατάθλιψη.

Ενισχύει την καλή λειτουργία του εντέρου

Τα σπαράγγια όπως και όλα τα λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες οι οποίες καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα και συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

^{Πηγή πληροφοριών: eatingwell.com}