Μίνι σαντουιτσάκια με κοκκινιστά κεφτεδάκια (εικόνες βήμα-βήμα)

Φτιάχνονται, εύκολα, γρήγορα και είναι οικονομικά.

Υλικά
Μισό κιλό κιμά
Λεπτές φέτες τυρί προβολόνε ή κάποιο άλλο τυράκι που εσείς θέλετε
Ψίχα από ψωμί
αλάτι και πιπέρι
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
3 κ.τ.σ γάλα
1 ξερό κρεμμύδι
Πελτέ ντομάτας
Ψωμάκια μικρά για σάντουιτς η μπριός

Εκτέλεση

Βάλτε τον κιμά σε ένα μπολ και ρίξτε το ψωμί, το γάλα, το ψιλοκομμένο σκόρδο και το αλατοπίπερο, και ζυμώστε πολύ καλά.

Έπειτα πλάστε σε κεφτεδάκια και τηγανίστε μέσα στο τσιγαρισμένο κρεμμυδάκι σας.

Αφού ροδίσουν και από τις δύο πλευρές ρίξτε τον πελτέ ντομάτας. Αλατοπιπερώστε ξανά, προσθέστε λίγο νεράκι και αφήστε να χυλώσει.

Τέλος κόψτε στη μέση τα ψωμάκια σας.

Βάλτε δύο λεπτές φέτες τυρί στο ψωμάκι σας και τοποθετήστε ένα κοκκινιστό κεφτεδάκι!