Γρανίτες ροδάκινο – Τα οφέλη τους για τα παιδιά

Το ροδάκινο αποτελεί το ιδανικό καλοκαιρινό σνακ. Έχει μόλις 37 θερμίδες ανά τεμάχιο, δεν έχει κορεσμένα λιπαρά, χοληστερόλη και νάτριο.

Eίναι πολύ γευστικό και μπορεί να ενσωματωθεί σε πολλές ελαφριές συνταγές. Ποια είναι όμως τα οφέλη του; Τι προσφέρει στον οργανισμό μετά την κατανάλωσή του;

Το βασικό πλεονέκτημα του ροδάκινου είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνες. Συγκεκριμένα περιέχει βιταμίνες A, C, E, K και έξι από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Η βιταμίνη Α και η βήτα καροτίνη βοηθούν την όραση, ενώ η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό. Η βιταμίνη Ε έχει επίσης αντιοξειδωτική δράση, ενώ η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος. Τα ροδάκινα περιέχουν επίσης θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, βιταμίνη Β6, νιασίνη, φολικό οξύ και παντοθενικό οξύ, πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για τα κύτταρα και τα νεύρα.

Επιπλέον, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, το οποίο απομακρύνει τον κίνδυνο ασθενειών των νεφρών αλλά και τον κίνδυνο δημιουργίας ελκών. Περιέχουν επίσης μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο, σίδηρο και ασβέστιο, στοιχεία που προστατεύουν και υποστηρίζουν τα ερυθρά αιμοσφαίρια, το νευρικό σύστημα και τα οστά.

Τέλος, δεν πρέπει να παραλείψουμε τις φυτικές ίνες. Ένα ροδάκινο περιέχει τρία γραμμάρια φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για την πέψη, προλαμβάνουν τη δυσκοιλιότητα και το φούσκωμα και συμβάλλουν στην υγεία του παχέος εντέρου. Ρυθμίζουν επίσης τα επίπεδα χοληστερόλης, συμβάλλοντας στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

Συνταγή για γρανίτες ροδάκινο

Είναι εύκολο να τις φτιάξει κανείς, αρκούν μόνο 4 υλικά, ένα μπλέντερ και 4 ώρες για να παγώσουν.

Υλικά:

• 2 ροδάκινα σε θερμοκρασία δωματίου
• 280 γραμμ. κατεψυγμένα ροδάκινα κομμένα σε κυβάκια
• 1/2 κούπα σιρόπι σφενδάμου
• 2 κ.τ.σ γιαούρτι
• 1 1/2 κούπα γάλα καρύδας ή νερό

Τι περιμενέτε; Φτιάξτε τις ASAP!

(κρατήστε αυτή τη συνταγή ως “οδηγό” και προσθέστε όποιο άλλο φρούτο θέλετε)

Δείτε στο βίντεο που ακολουθεί πώς θα φτιάξετε αυτές τις λαχταριστές ροδακινένιες γρανίτες.