Δροσερά smoothies για το καλοκαίρι με λίγες θερμίδες

Τα τελευταία χρόνια τα smoothies είναι πολύ αγαπητά και στο ελληνικό κοινό.Συνδυάζουν πολλές γεύσεις μαζί, όχι μόνο φρούτων αλλά και λαχανικών, κι είναι ιδανικά για κάθε εποχή.

Τα πιο γευστικά smoothies είναι αυτά που γίνονται με φρούτα εποχής. Ανάλογα λοιπόν με την εποχή , επιλέξετε μπανάνες, αχλάδια, ροδάκινα, καρπούζι, πεπόνι, ή πορτοκάλι, μήλο, μανταρίνια για να δώσουν μοναδική γεύση στα ροφήματά σας.

Μπορείτε να προσθέσετε ακόμα από σπόρους τσία μέχρι νιφάδες καρύδας ή κακάο και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς προκειμένου να δημιουργήσετε την κατάλληλη υφή.

Παρόλα αυτά, πρέπει να λάβετε υπόψη σας ότι ο χυμός των φρούτων που έχουν προστεθεί στο μπλέντερ σας δεν είναι εξίσου θρεπτικός με τα ίδια τα φρούτα, όπως υποστηρίζουν ορισμένοι ειδικοί. Φυσικά, κάποιες θρεπτικές ουσίες, όπως οι διαλυτές φυτικές ίνες, παραμένουν, άλλες όμως, όπως οι αδιάλυτες φυτικές ίνες, χάνονται.

Προσοχή στις θερμίδες

Αυτό που πρέπει να προσέξετε είναι ότι τα smoothies συχνά περιέχουν επιπλέον ζάχαρη και θερμίδες. Σε ορισμένες περιπτώσεις μάλιστα μπορεί να περιέχουν έως και έξι φορές τη συνιστώμενη ποσότητα φρούτων.

«Όταν συνδυάζουμε πολλά φρούτα σε ένα smoothie, γίνεται αρκετά πιο εύκολο να προσλαμβάνουμε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες θερμίδων και ζάχαρης, σε σχέση με όταν καταναλώνουμε ολόκληρα τα τρόφιμα», αναφέρει η Δρ. Alka Gupta, διευθυντήρια του Ολοκληρωμένου Προγράμματος Υγείας και Ευημερίας στη Νέα Υόρκη.

Παρακάτω θα βρείτε συνταγές για smoothies που δεν ξεπερνούν τις 250-300 θερμίδες:

Smoothie με φράουλες και γιαούρτι

Υλικά

• 1 φλιτζάνι φράουλες
• 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι
• 1/2 φλιτζάνι γάλα με χαμηλά λιπαρά (μπορείτε να βάλετε και γάλα αμυγδάλου ή γάλα καρύδας)
• 1 κ.σ. μελι
• 2 κ.σ. chia σπόροι

Εκτέλεση

Σε ένα μπλέντερ (ή μούλτι) βάλτε όλα τα υλικά μαζί και πολτοποιήστε καλά.

Smoothie με βατόμουρα

Υλικά

• 225γραμμ. φρέσκα βατόμουρα
• 225γραμμ. σμέουρα
• 225γραμμ. blueberries
• 1 ώριμη μπανάνα κομμένη σε φέτες
• 2 κ.τ.σ γιαούρτι
• 2 κ.τ.σ γάλα

Εκτέλεση

Σε ένα μπλέντερ (ή μούλτι) βάλτε όλα τα υλικά μαζί και πολτοποιήστε καλά.Τέλος σερβίρετε σε ένα ποτήρι.

Smoothie μάνγκο με γιαούρτι

Υλικά

• 1/4 φλιτζάνι γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο
• 4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
• 1 φλιτζάνι μάνγκο κατεψυγμένο

Εκτέλεση

Αναμιγνύετε όλα τα υλικά σε ένα πλέντερ και το σερβίρετε σε λιωμένο πάγο.

Δείτε κι άλλες συνταγές για smoothies στο βίντεο που ακολουθεί: