Πώς θα κάνουμε το κουνουπίδι μέρος της διατροφής των παιδιών μας (vid)

Όπως το μπρόκολο έτσι και το κουνουπίδι είναι από τα πιο θρεπτικά λαχανικά, ωστόσο η μυρωδιά αλλά και η όψη τους, είναι κάπως αποκρουστικά για τα παιδιά.

Είναι όμως μια υπέροχη super τροφή που πρέπει απαραιτήτως να εισάγουμε στο διατροφολόγιο τους.

Το κουνουπίδι περιέχει πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1, Β2, Β3, Β6 και φυλλικό οξύ), καθώς και βιταμίνες C, K και E. Επίσης περιέχει πολλά σημαντικά μεταλλικά στοιχεία, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και μαγγάνιο. Και είναι μία από τις πλουσιότερες πηγές φυτικής πρωτεΐνης. Μαζί με την πρωτεΐνη, το λαχανικό αυτό περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών και λιπαρών οξέων Ωμέγα-3.

Δείτε στο βίντεο που ακολουθεί μια υπέροχη συνταγή που θα λατρέψουν τα παιδιά αφού είναι κρυμμένο ανάμεσα σε άλλες λιχουδιές: