Pancakes για το κυριακάτικο πρωινό: Ανοιξιάτικες ιδέες από το Instagram

Tα pancakes μας ήρθαν από το εξωτερικό , τα έχουμε όμως λατρέψει και εδώ στην Ελλάδα. Γιατί; Γιατί μπορούμε να τα φτιάξουμε εύκολα, γρήγορα, με λίγα υλικά, στη γλυκιά ή την αλμυρή εκδοχή τους και να τα συνοδεύσουμε με ό,τι θέλουμε.

Αύριο Κυριακή, αφιερώστε παραπάνω χρόνο στην οικογένεια και τον εαυτό σας ξεκινώντας από το πρωινό γεύμα. Φτιάξτε pancakes και τολμήστε να δημιουργήσετε, βάζοντας τις δικές σας πινελιές.

Pancakes: Δύο συνταγές για να διαλέξετε

Η κλασική συνταγή

Στο διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε διάφορες συνταγές για pancakes. Από τις πιο κλασικές είναι η παρακάτω με αλεύρι, βούτυρο, ζάχαρη και γάλα.

Θα χρειαστείτε:

• 1 1/4 του φλιτζανιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη καστανή
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας baking powder

Πώς θα τα φτιάξετε:

Ζεστάνετε το βούτυρο στον φούρνο μικροκυμάτων. Σε ένα μεγάλο μπολ, βάλτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και ανακατέψτε με το σύρμα, Προσθέστε το γάλα και ανακατέψτε καλά. Έπειτα προσθέστε το αλεύρι και το baking powder και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βάλτε ένα αντικολλητικό τηγάνι στο μάτι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις ζεσταθεί προσθέστε 1/4 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και αφού λιώστε, αλείψτε όλη την επιφάνεια του τηγανιού με μία χαρτοπετσέτα. Βάλτε μία κουταλιά από το μείγμα, αφήστε για μερικά λεπτά και στη συνέχεια γυρίστε το pancake για να ψηθεί και από την άλλη πλευρά. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει όλο το μείγμα. Με αυτήν την ποσότητα θα βγουν περίπου έξι pancakes.

Extra tip: Εάν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και αλεύρι για όλες τις χρήσεις, βάζοντας όμως αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και baking powder, τα pancakes θα βγουν ακόμα πιο αφράτα.

Super healthy συνταγή

Εάν από την άλλη θέλετε μία πιο υγιεινή συνταγή μπορείτε να δοκιμάσετε την παρακάτω με βρόμη, αυγά και μπανάνα.

Θα χρειαστείτε: 

• 2 ώριμες μπανάνες
• 2 αυγά
• 2/3 – 3/4 φλιτζάνι βρόμη
• 2/3 κουταλάκι του γλυκού baking powder
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• λίγο αλάτι
• 1-2 κουταλάκι του γλυκού λάδι για το τηγάνι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί.

Ανοιξιάτικα pancakes στο Instagram

Για τα παιδιά δεν έχει σημασία μόνο η γεύση ενός φαγητού αλλά και η εμφάνισή του. Μίας και η άνοιξη έχει μπει για τα καλά εμείς σας προτείνουμε να εμπνευστείτε από το Instagram και να φτιάξετε εντυπωσιακά πιάτα που θα ενθουσιάσουν τα μικρά σας.

Δείτε μερικές ιδέες στην gallery που ακολουθεί.