Κοτόπουλο με σάλτσα βουτύρου και βότανα – Newsbeast

Εκτέλεση

1. Τοποθετήστε τις πατάτες και το μισό κρεμμύδι στο κάτω μέρος ενός πυρέξ.
2. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το βούτυρο, το δενδρολίβανο, το θυμάρι, το αλάτι, το πιπέρι και το σκόρδο μέχρι να συνδυαστούν καλά.
3. Γεμίστε το κοτόπουλο με το υπόλοιπο μισό κρεμμύδι και το λεμόνι.
4. Απλώστε το μείγμα βουτύρου και βοτάνων στην εξωτερική επιφάνεια του κοτόπουλου.
5. Τοποθετήστε το κοτόπουλο πάνω από τις πατάτες και τα κρεμμύδια στο πυρέξ, βάλτε από πάνω τα κλαδάκια από θυμάρι και δενδρολίβανο, κλείστε με καπάκι και μαγειρέψτε για 4 ώρες.
6. Αφήστε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν σερβίρετε.