Λουκουμάδες-αφρός στον φούρνο: Χωρίς τηγάνισμα, χωρίς ενοχές, με απίστευτη γεύση | GASTRONOMIE

Αυτό το υπέροχο γλύκισμα το έχουμε συνδυάσει με τα παιδικά μας χρόνια -και όχι μόνο. Ο λουκουμάς είναι ο ορισμός του comfort γλυκού και είναι σχεδόν πάντα σε κάποια γλυκιά μας φαντασίωση.

Αυτό το μικρό γλυκάκι, είναι τόσο νόστιμο και αφράτο με υπέροχη μαστιχωτή ζύμη και γεύση που κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο έναν. Βγαίνει σε πολλές εκδοχές. Μικρός ολοστρόγγυλος, με τρύπα στη μέση (ο γνωστός και λουκουμάς παραλίας) και καταναλώνεται αμέσως με μέλι, κανέλα, μερέντα και ό,τι άλλο βάλει ο νους μας.

Το μεγάλο ντισαβαντάζ του λουκουμά είναι το τηγάνι. Η βουτιά στο καυτό λάδι δεν είναι για όλους. Ολοι θα θέλαμε να φάμε έναν ωραίο λουκουμά αλλά το τηγάνι είναι αποτρεπτικό. Γι αυτό και θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή για λουκουμάδες που ψήνονται στον φούρνο. Πολύ πιο υγιεινοί και εξίσου νόστιμοι με τους τηγανιτούς χωρίς να περάσουν από τηγάνι….

Δείτε την φανταστική συνταγή στο bovary.gr