Παστίτσιο, εύκολο, στη στιγμή

Σας δίνω τη λύση για να φτιάξετε μόνοι σας ένα κλασικό παστίτσιο, χωρίς την μπεσαμέλ -είτε γιατί είναι δύσκολη, είτε γιατί παχαίνει, κάποιοι την αποφεύγουν.

Είναι η κλασική συνταγή για παστίτσιο, ελάχιστα «πειραγμένη» και απλοποιημένη: αντί για μπεσαμέλ έχει τριμμένα τυριά.

Υλικά

• 1 κρεμμύδι
• 1 πράσινη και 1 πορτοκαλί πιπεριά
• 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
• 1/2 φλυτζάνι σάλτσα ντομάτας
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• Ρίγανη και βασιλικό
• Αλάτι και πιπέρι
• 1 πακέτο φαρφάλες
• 1 1/2 φλυτζάνι τυριά τριμμένα

Εκτέλεση

• Βράστε τις φαρφάλες όπως λέει το πακέτο, να μη λιώσουν
• Ανάψτε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
• Κόψτε το κρεμμύδι και τις πιπεριές -Βάλτε τα με ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι να μαλακώσουν
• Προσθέστε τον κιμά στο τηγάνι, ροδίστε καλά, ρίξτε αλάτι, πιπέρι
• Προσθέστε την ρίγανη, τον βασιλικό, την σάλτσα ντομάτας και αφήστε να βράσει για 1 ώρα
• Βάλτε ανάμεικτα τα μακαρόνια και τον κιμά σε ταψάκι, ρίξτε από πάνω τα τριμμένα τυριά, ψήστε στον φούρνο για 30 λεπτά -Ετοιμο!