Σούπα με φέτα -Η νέα συνταγή που θα γίνει viral μετά την μακαρονάδα με τα ντοματίνια

Ποιος θα ξεχάσει την πολύ απλή και με ελάχιστα υλικά συνταγή που συνεπήρε πριν λίγες μήνες τους χρήστες του TikTok;

Ο λόγος για τα ζυμαρικά με ντοματίνια και φέτα που φαίνεται πως έχει ενθουσιάσει τον κόσμο με την απλότητα και την νοστιμιά τους.

Η συνταγή αυτή είχε γίνει viral, συγκεντρώνοντας εκατομμύρια προβολές στο TikTok, αλλά και σε άλλα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Την είχε παρουσιάσει η Φινλανδή food blogger Jenni Hayrinen το 2019 και κυριολεκτικά έκανε τον γύρο του διαδικτύου. Ζουμερά ντοματίνια και ένα ολόκληρο κομμάτι φέτας πασπαλίζονται με ιταλικά καρυκεύματα και ψήνονται μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Στη συνέχεια, πολτοποιούνται όλα μαζί και μπαίνουν πάνω από τα αγαπημένα μας ζυμαρικά με φρέσκο βασιλικό. Εύκολο, εποχιακό και νόστιμο.

Στο ίδιο πνεύμα έρχεται μια νέα συνταγή, αυτή τη φορά πιο χειμωνιάτικη. Τη βρήκαμε στον λογαριασμό feelgoodfoodie στο Instagram και μας κίνησε αμέσως το ενδιαφέρον.

Συνταγή για σούπα με φέτα και ζυμαρικά

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

• Ενα γενναίο κομμάτι τυρί φέτα
• 500 γρ. τοματίνια
• 1 κρεμμύδι & 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κουτάκι κονσερβοποιημένα ντοματίνια ή εναλλακτικά σάλτσα ντομάτας για πιο απαλή υφή
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και φρέσκο ​​βασιλικό για γαρνίρισμα.
• 1 κύβο ζωμό λαχανικών
• 500 γρ. ζυμαρικά βίδες

Εκτέλεση:

• Σε ένα πυρίμαχο σκεύος βάζουμε τα ντοματίνια και τη φέτα, περιχύνουμε με το λάδι και αλατοπιπερώνουμε.
• Ψήνουμε μέχρι να λιώσουν τα ντοματίνια και η φέτα.
• Στο μεταξύ, σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο με λάδι και προσθέτουμε τα καρυκεύματα.
• Συμπληρώνουμε τις ντομάτες κονσέρβα, το ζωμό λαχανικών και σιγοβράζουμε.
• Προσθέτουμε τα ψητά ντοματίνια και τη φέτα μαζί με τα ζυμαρικά και σιγοβράζουμε μέχρι να μαγειρευτούν τα μακαρόνια.