Συνταγή για σοκολατένιο κέικ -Με τρία υλικά, για ζουμερό αποτέλεσμα | GASTRONOMIE

Για ένα ζουμερό σοκολατένιο κέικ, αυτή η συνταγή είναι ιδανική. Και με τρία μόνο υλικά!

Τα αυγά, το βούτυρο και η σοκολάτα αναμειγνύονται για ένα φανταστικό αποτέλεσμα που είναι σούπερ γευστικό.

Υλικά

• 8 αυγά
• 225 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο
• 450 γραμμάρια ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα

Εκτέλεση

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα στους 200 βαθμούς. Λαδώνουμε τη φόρμα μας (καλύτερο είναι μια στρογγυλή φόρμα για κέικ 20 εκατοστών). Χτυπάμε σε ένα μεγάλο μπολ 8 μεγάλα αυγά μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκπ. Αυτό θα πάρει περίπου 10 λεπτά.
• Σε ένα τηγάνι βάζουμε 225 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο και 450 γραμμάρια ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα και λιώνουμε σιγά σιγά σε χαμηλή φωτιά. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και μετά ρίχνουμε προσεκτικά μέσα τα αυγά.
• Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα του κέικ και τυλίγουμε το εξωτερικό της φόρμας με αλουμινόχαρτο.
• Τοποθετούμε σε μεγάλο ταψί το ένα τρίτο γεμάτο με βραστό νερό. Ψήνουμε για 1 ώρα περίπου, ανάλογα με τον φούρνο μας.
• Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει εντελώς πριν το βγάλουμε από τη φόρμα. Σερβίρουμε με πασπαλισμένη ζάχαρη άχνη και λίγα φρέσκα βατόμουρα, αν θέλουμε.