Τετάρτη , 27 Νοέμβριος 2024

Το λάθος που κάνουμε όταν καθαρίζουμε πατάτες

Το ξεφλούδισμα της πατάτας είναι μια βαρετή διαδικασία που μπορεί να τραβήξει πολύ όταν έχουμε να καθαρίσουμε πολλές.

Και το αστείο της υπόθεσης είναι πως δεν χρειάζονται καν καθάρισμα με το μαχαίρι πριν τις βράσουμε!

Όπως μας δείχνει στο βίντεο που αλλάζει τα δεδομένα στην κουζίνα η Deborah Lewis του Chow, το καθάρισμα της πατάτας μπορεί να γίνει κάλλιστα σε μερικά… δευτερόλεπτα.

Βράζουμε λοιπόν τις πατάτες με τη φλούδα τους και τις μεταφέρουμε κατόπιν σε ένα μπολ με παγωμένο νερό. Παγωμένο όμως, με παγάκια μέσα.

Έπειτα από μερικά δευτερόλεπτα, η φλούδα διαχωρίζεται από την πατάτα με τα χέρια μας και μόνο…


Source link