Cookies με κουβερτούρα

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ χτυπάτε το βούτυρο με την κρυσταλλική και την καστανή ζάχαρη.
2. Προσθέτετε το ολόκληρο αυγό, τον κρόκο και τη βανίλια.
3. Συνεχίζοντας το ανακάτεμα ρίχνετε σιγά σιγά το αλεύρι και τη σόδα.
4. Τέλος προσθέτε την κουβερτούρα.
5. Πλάθετε σε μικρά μπαλάκια και τοποθετείτε σε μια λαδόκολλα στο ταψί με αρκετή απόσταση μεταξύ τους γιατί τα μπισκότα θα απλώσουν κατά το ψήσιμο.
6. Ψήνετε στους 170 βαθμούς για περίπου 10- 12 λεπτά.