Τετάρτη , 6 Νοέμβριος 2024
Μανιτάρια με φασολάκια κρασάτα

Μανιτάρια με φασολάκια κρασάτα

Νόστιμο και γρήγορο ορεκτικό

Υλικά για 2-4 άτομα

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 500 γραμμάρια μανιτάρια πλευρώτους κομμένα
  • 1 κούπα φασολάκια πράσινα
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • Μισή κούπα λευκό ξηρό κρασί
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη

Εκτέλεση

  1. Ζεσταίνετε καλά ένα τηγάνι και προσθέτετε το ελαιόλαδο.
  2. Προσθέτετε τα μανιτάρια μαζί με τα φασολάκια και τα μαγειρεύετε σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Προσθέτετε το σκόρδο, την ρίγανη και μαγειρεύετε για μισό λεπτό ακόμη.
  4. Τέλος, σβήνετε με το κρασί και αλατοπιπερώνετε. Μαγειρεύετε για λίγο, να εξατμιστεί το οινόπνευμα και κατεβάζετε από την φωτιά.