Μαγειρική

Αν υπάρχει μία γεύση που ήταν σχεδόν παρηγορητική στα παιδικά μας χρόνια, αυτή ήταν πιθανότατα η γεύση του σταφιδόψωμου. Όχι κάτι εξτρίμ. Ένα ψωμάκι, είτε στρογγυλό …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 3 φλιτζ. ρύζι καρολίνα 8-9 ντοματάκια 3 φλιτζ. σπιτική σάλτσα ντομάτας 6-7 φλιτζ. ζωμός λαχανικών 1 …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 2 άτομα 250 γρ. φράουλες 120 ml χυμό πορτοκαλιού 1 μπανάνα 3-5 παγάκια 120 γρ. στραγγιστό γιαούρτι googletag.cmd.push(function() …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 500 ml (δύο κούπες) κρέμα γάλακτος 250 ml ζαχαρούχο γάλα 2 κουταλιές του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας …

Η γκασπάτσο, ή γκαθπάτσο κατά την ισπανική προφορά, είναι μια πεντανόστιμη σούπα με καταγωγή από την Ανδαλουσία. Πρόκειται για μια κρύα σούπα από φρέσκα λαχανικά. Ένα κλασικό …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 2 άτομα 2 ψωμάκια τσιαπάτα 80 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα 4 φύλλα μαρουλιού 4 φέτες προσούτο ντοματίνια googletag.cmd.push(function() {googletag.display(“dfpAdSlot_Gevseis_450x50_text_ad”); …

Το αυγό ποσέ είναι ίσως η πιο υγιεινή και νόστιμη εκδοχή του μαγειρεμένου αυγού. Τα γκουρμέ εστιατόρια που σερβίρουν brunch και πρωινά, τα τελευταία χρόνια …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 1/3 φλιτζ. ζάχαρη λευκή 1/4 κουτ. τζίντζερ σε σκόνη ξύσμα από μισό λεμόνι 3 φλυτζ. ανανάς …

Όταν η πολίτικη κουζίνα έχει κέφια, δημιουργεί πιάτα όπως το χουνκιάρ μπεγεντί. Η ιστορία του Hunkar Begendi, ή της «Απόλαυσης του Σουλτάνου», χρονολογείται αρκετούς αιώνες πριν …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 6 άτομα Για τη ζύμη 3/4 του ποτηριού χλιαρό νερό 1/4 του κύβου νωπή μαγιά ή 1 φακελάκι …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 4 μπανάνες μερέντα 3/4 κούπας αλεύρι 2 αβγά, χτυπημένα 2 κούπες τριμμένη φρυγανιά λάδι για τηγάνισμα …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλο κομμένα σε κομμάτια 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 1 κουτ. γλ γλυκιά …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 6 άτομα 240 γρ. φρέσκο βούτυρο 2/3 φλ. ακατέργαστη ζάχαρης 1 κουτ. τσαγιού εσάνς βανίλιας 1,5 φλ. αλεύρι …

Το χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι μας βάζει κατευθείαν στην καρδιά του καλοκαιριού. Είναι ένα κλασσικό πιάτο και φυσικά νηστίσιμο, το οποίο προτιμάται τώρα που οδεύουμε …

Το χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι μας βάζει κατευθείαν στην καρδιά του καλοκαιριού. Είναι ένα κλασσικό πιάτο και φυσικά νηστίσιμο. Υλικά 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι 1.200 …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό αλεύρι για χωριάτικο ψωμί 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 1 κ. γ. αλάτι 5 κ. …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 2 άτομα 1 διπλός κριτικός κρίθινος ντάκος ανοιγμένος στα δυο 2 μεγάλες, ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες και 1 μέτρια, …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 4 ψωμάκια στρογγυλά ανοιγμένα στη μέση 4 φέτες τυρί ένταμ ή κασέρι 8 φέτες μπέικον 4 …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 100 γρ. αμύγδαλα φιλέ 100 γρ. ζάχαρη 50 γρ. μέλι 60 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 2 άτμα 6 καλαμάρια 2 κρεμμύδια 3 ντομάτες 1-2 σκελίδες σκόρδο 3 κουταλιές άνηθος 2 κουταλιές δυόσμος αλάτι …

Η Πορταριά είναι το δεύτερο μεγάλο χωριό που θα συναντήσει κάποιος κατά την επίσκεψή του στο Πήλιο. Είναι ένας από τους πιο σημαντικούς προορισμούς του βουνού …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ. γ. baking powder 1 κ. γ. …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 250 γρ. ρεβίθια βρασμένα 1 μέτριο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι τσίλι σε σκόνη …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 320 γρ. ρύζι arborio 2 ml λάδι τρούφας μισό κρεμμύδι ξερό άσπρο 50 γρ. μανιτάρια porcini …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 1 άτομο 4 κουταλιές σούπας αλεύρι που φουσκώνει 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές σούπας κακάο ένα αβγό …

Η ιστορία της τσουχτής, της μακαρονάδας που είναι φτωχή σε υλικά, αλλά πλούσια σε γεύση και…θερμίδες, μας πάει αρκετά πίσω στο χρόνο.  Τότε που η …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 4 μέτριες μελιτζάνες (1 ½ κιλό περίπου) ½ φλ. ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια σε κυβάκια 2 …

Έχετε δοκιμάσει ποτέ ωμές, σπιτικές μπάρες; Αν ναι, είστε από τους τυχερούς, αν όχι, μάλλον δεν ξέρετε τι χάνετε.  Η συνταγή που έχουμε για εσάς, …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 1 φλ (200 γρ.) ρύζι για ριζότο 500 γρ. κολοκύθα κομμένη σε μικρά κυβάκια 2 μέτρια …

.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Υλικά για 4 άτομα 1 μέτριο κρεμμύδι ½ κοφτό κουταλάκι τριμμένο φρέσκο τζίντζερ 4 κουταλιές ξίδι λευκό 1 κουταλάκι ζάχαρη …