Μαγειρική

Η σαλάτα είναι το αλμυρό πιάτο που λατρεύουμε να απολαμβάνουμε μαζί με το φαγητό μας. Είναι δροσερές, ελαφριές, υγιεινές, αλλά και πεντανόστιμες που συχνά αντικαθιστούν …

Για ένα ζουμερό σοκολατένιο κέικ, αυτή η συνταγή είναι ιδανική. Και με τρία μόνο υλικά! Τα αυγά, το βούτυρο και η σοκολάτα αναμειγνύονται για ένα …

Το φαγητό είναι μια γαστρονομική απόλαυση για τον ουρανίσκο μας. Λατρεύουμε να φτιάχνουμε νόστιμα φαγητά στο σπίτι και να τα απολαμβάνουμε με όλη την οικογένεια. …

Μπορεί το ψωμί να φουσκώνει και να είναι ιδιαιτέρως χορταστικό, αλλά αυτή τη συνταγή θα τη λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Είναι μια πολύ εύκολη συνταγή …

Στο χώρο που βρισκόταν το Nikkei και φιλοξένησε για ένα χρόνο το PatPong είναι πλέον το Brutus Tavern, το νέο μαγαζί που υμνεί την κρεατοφαγία. …

Οι πατάτες στον φούρνο με αβγά, δεν είναι απλά ένα εύκολο και νόστιμο φαγητό. Είναι τέχνη και συναίσθημα μαζί! Yπάρχουν κάποιες γεύσεις που θεωρούνται διαχρονικές …

Οι γιορτές μπορεί να τελείωσαν, όμως, αυτό δεν σημαίνει ότι θα σταματήσουμε να φτιάχνουμε υπέροχες συνταγές. Άλλωστε, το φαγητό και τα εκλεκτά εδέσματα μας δίνει …

Γιατί να αφήσετε την βασιλόπιτα να μπαγιατέψει, όταν μπορείτε να ετοιμάσετε για ακαταμάχητα τρουφάκια σοκολάτας με εύκολα υλικά. Συμβαίνει συχνά τις ημέρες που ακολουθούν μετά …

Ο σομελιέ Ανδρέας Ματθίδης είναι ο γκουρού του κρασιού στην Ελλάδα. Ως Πρόεδρος της Ένωσης Ελλήνων Οινοχόων μας εξηγεί πώς επιλέγουμε το σωστό κρασί για …

Τα παλαιωμένα αποστάγματα θα συνοδέψουν μοναδικά τα εκλεκτά φαγητά του γιορτινού τραπεζιού. Το παλαιωμένα αποστάγματα έχουν πλέον περίοπτη θέση στο γιορτινό τραπέζι χαρίζοντας μοναδικά εκλεκτά …

Μικρές μπουκιές από παράδεισο, ξεχωριστές απολαύσεις από τη γαλλική και τη δημιουργική ελληνική κουζίνα… Ακόμη και για τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους! Αυτή είναι η γευστική …

Μπορείτε να σκεφτείτε πιο νόστιμο ορεκτικό για το εορταστικό τραπέζι από τις ζεστές, τραγανές τυροκροκέτες; Οι γιορτές είναι συνυφασμένες με το φαγητό και τα οικογενειακά …

Η χρονιά φτάνει στο τέλος της και το έθιμο της κοπής της βασιλόπιτας είναι από τα πιο αγαπημένα μας το βράδυ της παραμονής της Πρωτοχρονιάς. …

Τα Χριστούγεννα έφτασαν και σήμερα έχουμε το καθιερωμένο ρεβεγιόν. Λαχταριστά πιάτα, αλμυρά και γλυκά απλώνονται στο γιορτινό τραπέζι. Αν ψάχνεις έμπνευση της τελευταίας στιγμής, σου …

Οι πολίτικες συνταγές για σιροπιαστά γλυκά είναι πραγματικά το κάτι άλλο. Ένα από τα πιο λαχταριστά μικρασιάτικα γλυκίσματα είναι το κιουνεφέ, το περίφημο μικρασιάτικο κανταΐφι. …

Προς τα τέλη κάθε χρονιάς ετοιμάζονται τεράστιες ποσότητες μπισκότων με πιπερόριζα και αποστέλλονται σε κάθε τοπικό σούπερ μάρκετ στη Σουηδία. Μπισκότα για κατανάλωση αλλά και …

Λίγες ημέρες πριν τα Χριστούγεννα και βάζουμε τις τελευταίες πινελιές στο μενού με ευφάνταστες συνταγές. Τα γλυκά δίνουν και παίρνουν και φυσικά την τιμητική τους …

Τα Χριστούγεννα έρχονται και αυτό σημαίνει ότι πλησιάζει το γεύμα γαλοπούλας. Παρακάτω ένα κόλπο για να μην στεγνώσει η γαλοπούλα.. Καθώς τα Χριστούγεννα βρίσκονται πραγματικά …

Τα Χριστούγεννα λατρεύουμε να απολαμβάνουμε γλυκά που φτιάχνουμε με υπέροχες συνταγές. Ένα από τα πιο λαχταριστά και γνωστά είναι η πάβλοβα. Η πάβλοβα είναι ένα …

Οι γιορτές έφτασαν σχεδόν και εμείς ψάχνουμε ήδη τις συνταγές που θα φτιάξουμε για το γιορτινό τραπέζι. Φυσικά, η βασιλόπιτα θα έχει και φέτος την …

Μια «εφεύρεση» πίτσας καταγράφηκε φέτος στην Αυστραλία. Ολο και πιο ιδιαίτεροι γίνονται οι συνδυασμοί υλικών πάνω στην πίτσα. Εκείνη με τον ανανά έχει δημιουργήσει πολλή …

Ετοιμαζόμαστε πυρετωδώς για το γιορτινό τραπέζι και ήδη ψάχνουμε τις ιδανικές συνταγές. Το χριστουγεννιάτικο ρεβεγιόν επιτάσσει πολλά, λαχταριστά εδέσματα και ένα λουκούλλειο γεύμα που θα …

Μελομακάρονα: Το απόλυτο γλυκό των Χριστουγέννων. Μια κλασσική συνταγή που φτιάχνουμε κάθε χρόνο. Είναι ο «βασιλιάς» των γιορτινών γλυκών και έχει πάντα μια θέση στο …

Οι γιορτές των Χριστουγέννων πλησιάζουν και ετοιμάζουμε ήδη απίθανες συνταγές. Τα γλυκά κάθε είδους έχουν και φέτος την τιμητική τους. Κέικ, μπισκότα, μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες, …

Το πανετόνε είναι ένα κατεξοχήν χειμωνιάτικο γλυκό, το οποίο έχει κερδίσει επάξια μια θέση στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Η προέλευση του είναι ιταλική και γι’ αυτό …

Η πουτίγκα είναι ένα λαχταριστό γλυκό και η συνταγή της είναι ονειρεμένη. Μπορεί να είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά των Άγγλων και των Αμερικανών, …

Το κόκκινο ζεστό κρασί ή αλλιώς glühwein είναι το απόλυτο ποτό των γιορτών. Μια υπέροχη συνταγή. Έχει μια μακρά παράδοση ήδη από τη Ρωμαϊκή εποχή. …

Ο Δεκέμβριος είναι ο μήνας των γλυκών. Τα φτιάχνουμε, τα κερνάμε αλλά τα απολαμβάνουμε στο σπίτι. Τα γλυκά αποτελούν παραδοσιακά το πιο ωραίο δώρο. Ένα …

Λατρεύουμε το ιταλικό φαγητό και θέλουμε να το απολαμβάνουμε πιο συχνά ακόμη και στο σπίτι μας. Το ριζότο είναι ένα από τα γνήσια, ιταλικά πιάτα. …

Λίγες ημέρες μας χωρίζουν από την πιο όμορφη εποχή του χρόνου: Τα Χριστούγεννα. Όλα είναι σχεδόν έτοιμα για το γιορτινό τραπέζι, που θα είναι πιο …