Μαγειρική

Καθώς πλησιάζουμε στην τελευταία ημέρα του Οκτώβρη, ανακαλύπτουμε μια συνταγή που αν και αποτελεί «τάση» στο Tik Tok, ανήκει σε μια από τις πιο διάσημες …

Φθινόπωρο θα πει κρύο, χουχούλιασμα και αυτό που θέλουμε είναι κάτι ζεστό και λαχταριστό για να απολαύσουμε στο σπίτι μας. Το κέικ είναι το απόλυτο, …

Η μέρα επιβάλλει γεύσεις ελληνικές, κλασικές και απολύτως παραδοσιακές. Τι πιο αντιπροσωπευτικό από μια συνταγή για αχνιστή, γευστική φασολάδα. Για κάποιον λόγο, μεγαλώνοντας, μάθαμε πως …

Η ημέρα είναι αργία και το τραπέζι είναι εορταστικό. Η εθνική επέτειος του «ΟΧΙ», η 28η Οκτωβρίου αποτελεί μια πολύ καλή ευκαιρία για ξεκούραση, χαλάρωση, …

Οι πίτες είναι το πιο αντιπροσωπευτικό παραδοσιακό έδεσμα της χώρας μας. Αχνιστές από τον φούρνο, λαχταριστές, με γεμάτη γεύση και πλούσιο άρωμα, είτε με τραγανό …

Το μυστικό για αυτή την τυλιχτή λιχουδιά είναι τόσο απλό, όσο μια ψαλιδιά στις χειροτεχνίες που φτιάχναμε όταν ήμασταν παιδιά. Κι όμως, το «κόλπο» αυτό …

Μια συνταγή ιδιαίτερα αγαπητή σε ολόκληρη την Ελλάδα κυρίως χάρη στην απλότητα και την ξεχωριστή γεύση της. Όπως το μαρτυρά το όνομά της, το μυστικό …

Ένα πιάτο «ποίημα» που αποτελούσε κλασική επιλογή για το κυριακάτικο τραπέζι, μαζί με το αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, στα περισσότερα ελληνικά σπίτια. Έχουμε την …

Είναι ίσως η μόνη ελληνική πίτα που σερβίρεται ως μεζεδάκι στα καλύτερα μεζεδοπωλεία της Ελλάδας και εμείς έχουμε την καλύτερη συνταγή για να την ετοιμάσετε …

Το πεϊνιρλί είναι από τα αγαπημένα μας street foods και ένα φαγητό για κάθε ώρα της ημέρας. Το απολαμβάνουμε ως πρωινό τα Σαββατοκύριακα, ως σνακ, …

Τώρα που ο καιρός έχει «χαλάσει για τα καλά», μία είναι η συνταγή που θα μας παρηγορήσει και θα μας ζεστάνει. Αχνιστά, παραδοσιακά γιουβαρλάκια αυγολέμονο. …

Υπάρχουν γλυκά και γλυκά που μπορούν να χαρακτηριστούν παραδοσιακά και ελληνικά. Αυτή η συνταγή όμως για γαλακτομπούρεκο συνδυάζει την υπέροχη κρέμα, το τραγανό φύλλο και …

Δεν υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που δεν αγαπούν τα γλυκά. Οι περισσότεροι «λιώνουμε» για μια γλυκιά αμαρτία! Και ποιος δεν θέλει να απολαύσει ένα λαχταριστό γλυκό, …

H Κοπεγχάγη επιβεβαίωσε τον τίτλο της γαστρονομικής πρωτεύουσας του πλανήτη αυτή την περίοδο καθώς τα δύο κορυφαία εστιατόριά της κέρδισαν την πρώτη θέση και την …

Λατρεύουμε τις πίτες, όσο κανένα άλλο παραδοσιακό πιάτο. Θα μπορούσαμε να τρώμε μία διαφορετική κάθε μέρα. Κοιτώντας για «ψαγμένες» συνταγές, βρήκαμε μια απίθανη για την …

Ποιος είπε πως δεν μπορείτε να ετοιμάσετε καλαμάκια κοτόπουλο στο σπίτι και να είναι ζουμερά και μαλακά, όπως τα απολαμβάνετε σε μια καλή ψησταριά; Η …

Δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην λατρεύει να απολαμβάνει ένα λαχταριστό γλυκό. Η σοκολάτα έχει μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά μας. Το σοκολατένια γλυκά μας …

Μια συνταγή για γλύκισμα που κόντρα σε όσα γνωρίζουμε ψήνεται στο τηγάνι και όχι στον φούρνο. Το μυστικό της είναι πως το κέικ έρχεται και …

Αγαπάμε τις παραδοσιακές πίτες του τόπου μας, όσο τίποτα άλλο. Αν μπορούσαμε να τρώμε κάθε μέρα ένα κομμάτι, θα το κάναμε. Πίτες αλμυρές ή γλυκές, …

Το φθινόπωρο μπήκε για τα καλά και μία συνταγή έρχεται στο μυαλό, όσο δροσίζουν τα βράδια μας. Αχνιστή και μυρωδάτη, θα γίνει το καλύτερο συνοδευτικό …

Ένα γλυκό είναι πάντα καλή ιδέα. Ένα γλυκό, λαχταριστό σνακ είναι τέλειο για πρωινό ή απογευματινό γεύμα, που μπορεί να συνοδεύσει τέλεια το ζεστό ρόφημά …

Το τιραμισού δεν χρειάζεται συστάσεις. Η αέρινη κρέμα τυριού και το άρωμα καφέ σε κάθε κουταλιά καθιστούν τη συνταγή, πέρα για πέρα ιταλική. Με αφορμή …

Η Ευρώπη είναι η ήπειρος όπου καταναλώνεται η μεγαλύτερη ποσότητα καφέ στον κόσμο. Σύμφωνα με τη Eurostat, οι χώρες της ΕΕ εισήγαγαν το 2019 τρία …

Το φθινόπωρο έχει πλέον φτάσει και οι γαστρονομικές μας συνήθειες προσαρμόζονται σιγά σιγά σε γλυκά της εποχής. Μια εξαιρετική συνταγή για apple crumble. Η φιναλίστ …

Υπάρχουν συνταγές που τις γνωρίζει όλη η χώρα και άλλες που τις κρατούν κατά τόπους ως επτασφράγιστο μυστικό. Ο καλοκαιρινός καλόγερος είναι από τα πιο …

Αγαπάμε τα κεφτεδάκια όσο κανένα άλλο φαγητό. Είναι μαμαδίστικο, λαχταριστό και πάει τέλεια με τηγανητές πατάτες. Αυτά τα μικρά αλλά νόστιμα μπαλάκια από κιμά και …

Ενας μάγειρας έδωσε την πιο απλή συνταγή για κρεμώδη μακαρόνια με πέστο. Τα μακαρόνια αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά και η αλήθεια είναι …

Καθώς μπαίνει για τα καλά το φθινόπωρο, μια συνταγή έρχεται στο νου για γλυκό: Μηλόπιτα. Οι εκδοχές του ψημένου μήλου βέβαια πολλές. Σε ζύμη τάρτας, …

Τα ντολμαδάκια σε αμπελόφυλλο δεν είναι μόνο για τις ημέρες της νηστείας. Πρόκειται για μια συνταγή, απαύγασμα της ελληνικής παράδοσης και δεν είναι τόσο δύσκολα, …

Αγαπάμε να απολαμβάνουμε street food όσο κανένα άλλο φαγητό. Αυτά τα εδέσματα που τρώμε κατά τη βόλτα μας στην πόλη, είναι τόσο λαχταριστά που θα …