Μαγειρική

Μια συνταγή κόλαση, που θα απογειώσει το ταπεινό, πλην αρωματικό σταφιδόψωμο, σε ένα γλυκό ψυγείου που δεν χρειάζεται ώρες προετοιμασίας. Βασιζόμαστε στην κλασική και αλάνθαστη …

Αυτή τη φορά δεν χρειάζεται ούτε ειδικά καρυκεύματα, ούτε σάλτσες για να αλείψετε το κοτόπουλο. Με αυτή τη συνταγή, που δεν περιλαμβάνει παρά αλάτι και …

Αφού η λαϊκή ρήση θέλει «κάθε πράγμα στον καιρό του και τον κολιό τον Αύγουστο», εμείς βρήκαμε τη συνταγή για να μείνετε πιστοί στην παράδοση. …

Τα τηγανητά κολοκυθάκια είναι ένα από τα αγαπημένα ορεκτικά του καλοκαιριού. Τα τραγανά τηγανητά κολοκυθάκια είναι τόσο νόστιμα και τόσο δημοφιλή, ιδίως στις ταβέρνες, ώστε …

Αν λατρεύετε τα ζυμαρικά, αλλά και το λιωμένο τυρί πάνω σε σάλτσα ντομάτας, τότε αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σας. Η συγκεκριμένη συνταγή …

Τις διακοπές της στην Ελλάδα και στο όμορφο νησί της Σκιάθου αναπολεί η Κέιτ Χάντσον. Η διάσημη ηθοποιός του Χόλιγουντ επισκέφτηκε το νησί των Σποράδων …

Αν η μαρμελάδα βερίκοκο είναι η συνταγή για να «ανοίξει» η καλοκαιρινή περίοδος, τότε το σύκο είναι εκείνο που θα την ολοκληρώσει γλυκά. Η μαρμελάδα …

Μια συνταγή για την επόμενη μέρα, με την οποία θα καταναλώσετε όλα τα φαγητά που απέμειναν από το τραπέζι της Παναγίας. Η ημέρα του Δεκαπενταύγουστου …

Η Μάρθα Στιούαρτ είναι μία από τις πιο διάσημες και πετυχημένες σεφ, σε ολόκληρο τον κόσμο και κάθε συνταγή, κάθε κόλπο που μαθαίνουμε από εκείνη …

Μια γυναίκα, η οποία εργάζεται εδώ και 15 χρόνια ως σεφ, αποκάλυψε τη συνταγή για την πιο εύκολη και νόστιμη βινεγκρέτ. «Στη σχολή μαγειρικής, ένα …

Ακαταμάχητη σάλτσα κιμά, βελούδινη μπεσαμέλ και λιωμένη γραβιέρα μέσα σε τρυφερά και πεντανόστιμα κολοκυθάκια. Μια συνταγή να «γλείφεις τα δάκτυλά σου». Άλλοι τα προτιμούν με …

Το βύσσινο, μακρινός εξάδελφος του κερασιού, είναι ένα από τα πιο διάσημα συνοδευτικά ως σιρόπι σε παγωτό ή γλυκό κουταλιού. Αυτή η συνταγή όμως θα …

Μια συνταγή που θυμίζει καλοκαίρι, ένα πιάτο ελαφρύ και γευστικό, ο απόλυτος εκπρόσωπος της περίφημης μεσογειακής διατροφής. Μέρες που είναι, το κρέας ή τα βαριά …

Η συνταγή αυτή αποτελεί ένα από τα δημοφιλέστερα γλυκά στη Μέκκα της ζαχαροπλαστικής, τη Γαλλία. Και το βασικό της συστατικό έχει ελληνική καρδιά και προσωπικότητα: …

Ο καύσωνας καλά κρατεί και θέλουμε κάτι να μας δροσίσει και να μας ανανεώσει. Ο συνδυασμός παγωτού και μπισκότου είναι ό,τι πρέπει: Δροσερός, ελαφρύς και …

Όσο διαρκεί ο καύσωνας αναζητούμε συνταγές που μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα, χωρίς να μαγειρεύετε βαριά φαγητά που θα σας δυσκολέψουν κατά τις υψηλές …

Το απλό κόλπο που χρησιμοποιεί για να αφαιρέσει τα τσόφλια που πέφτουν μέσα στα ωμά αυγά όταν τα σπάμε, μοιράστηκε στο διαδίκτυο ένας κορυφαίος σεφ. …

Οι ημέρες καύσωνα που διανύουμε προσφέρονται για δροσερές και εύκολες συνταγές, που δεν απαιτούν ώρα στην κουζίνα και πολλά κατσαρολικά. Σήμερα, λοιπόν, φτιάχνουμε φοβερή και …

To καλοκαίρι και ειδικά στις διακοπές άπαντες αναζητούν ένα γρήγορο και σχετικά ελαφρύ σνακ για το πρωί ή το απόγευμα. Δεν υπάρχει καλύτερη συνταγή από …

Αγαπημένο ιταλικό φαγητό τα λαζάνια, δύσκολο να βρεις, όμως, ένα πραγματικά αυθεντικό ιταλικό πιάτο. Η παρακάτω συνταγή εγγυάται το γευστικό αποτέλεσμα. Τη συνταγή μοιράστηκε ο …

Μπριζόλα, αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Συνταγές για μπριζόλες υπάρχουν άπειρες, πάντα, όμως, υπάρχει μια νέα συνταγή, μια νέα εκδοχή μαγειρέματος για νέα ταξίδια του …

Μιλφέιγ σημαίνει «χίλια φύλλα» και είναι ένα γλυκό που αγαπάμε να απολαμβάνουμε. Η απαλή κρέμα του μαζί με το τραγανό φύλλο είναι ένας υπέροχος συνδυασμός …

Κλασικό γλυκό το Τιραμισού, μπορεί να ακούγεται δύσκολο αλλά δεν είναι. Η παρακάτω συναγή είναι η απόδειξη. Το καλοκαίρι τραβάει γλυκάκι το απόγευμα. Και μπορεί …

Αλεύρι, μαγιά και δυο τρία ακόμη απλά υλικά, αρκούν για να ετοιμάσετε μόνοι σας πίτες για σουβλάκι κι έχουμε τη συνταγή. Αποτελεί το πιο βασικό …

Η πιο βελούδινη και αέρινη ιταλική συνταγή, συναντά ένα από τα πιο διάσημα προϊόντα της ελληνικής παράδοσης: το γιαούρτι. Γλυκό που φωνάζει ιταλική φινέτσα και …

Πριν από κάποια χρόνια, ακόμα και ο όρος «φαλάφελ» ακουγόταν ως κάτι ξένο και… εξωτικό στην Ελλάδα. Η μεσανατολίτικη κουζίνα, ωστόσο, με ναυαρχίδα τη Λιβανέζικη, …

Το καλοκαίρι προσφέρει απλόχερα όλα τα λαχανικά από το μποστάνι του για μοναδικές συνταγές. Μια τέτοια είναι και αυτή η κολοκυθόπιτα, για την οποία δεν …

Οι πατάτες είναι ένα φαγητό που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι και στο οποίο ποτέ δεν λένε «όχι», σε όποια μορφή κι αν είναι αυτές μαγειρεμένες. …

Ναι, τις συνταγές που έχουν γίνει κλασικές δεν τις αλλάζεις. Αν, όμως, το μόνο που αντικαθιστάς είναι ένα προϊόν με ένα άλλο εξίσου ελληνικό και …

Μπορεί να βρίσκεται μόλις στον δεύτερο χρόνο λειτουργίας του, όμως το Thama του Δημήτρη Κατριβέση στο νησί της Τήνου έχει καθιερωθεί μέσα στα κορυφαία του …