Μαγειρική

Τώρα που ο καιρός έχει «χαλάσει για τα καλά», μία είναι η συνταγή που θα μας παρηγορήσει και θα μας ζεστάνει. Αχνιστά, παραδοσιακά γιουβαρλάκια αυγολέμονο. …

Υπάρχουν γλυκά και γλυκά που μπορούν να χαρακτηριστούν παραδοσιακά και ελληνικά. Αυτή η συνταγή όμως για γαλακτομπούρεκο συνδυάζει την υπέροχη κρέμα, το τραγανό φύλλο και …

Δεν υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που δεν αγαπούν τα γλυκά. Οι περισσότεροι «λιώνουμε» για μια γλυκιά αμαρτία! Και ποιος δεν θέλει να απολαύσει ένα λαχταριστό γλυκό, …

H Κοπεγχάγη επιβεβαίωσε τον τίτλο της γαστρονομικής πρωτεύουσας του πλανήτη αυτή την περίοδο καθώς τα δύο κορυφαία εστιατόριά της κέρδισαν την πρώτη θέση και την …

Λατρεύουμε τις πίτες, όσο κανένα άλλο παραδοσιακό πιάτο. Θα μπορούσαμε να τρώμε μία διαφορετική κάθε μέρα. Κοιτώντας για «ψαγμένες» συνταγές, βρήκαμε μια απίθανη για την …

Ποιος είπε πως δεν μπορείτε να ετοιμάσετε καλαμάκια κοτόπουλο στο σπίτι και να είναι ζουμερά και μαλακά, όπως τα απολαμβάνετε σε μια καλή ψησταριά; Η …

Δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην λατρεύει να απολαμβάνει ένα λαχταριστό γλυκό. Η σοκολάτα έχει μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά μας. Το σοκολατένια γλυκά μας …

Μια συνταγή για γλύκισμα που κόντρα σε όσα γνωρίζουμε ψήνεται στο τηγάνι και όχι στον φούρνο. Το μυστικό της είναι πως το κέικ έρχεται και …

Αγαπάμε τις παραδοσιακές πίτες του τόπου μας, όσο τίποτα άλλο. Αν μπορούσαμε να τρώμε κάθε μέρα ένα κομμάτι, θα το κάναμε. Πίτες αλμυρές ή γλυκές, …

Το φθινόπωρο μπήκε για τα καλά και μία συνταγή έρχεται στο μυαλό, όσο δροσίζουν τα βράδια μας. Αχνιστή και μυρωδάτη, θα γίνει το καλύτερο συνοδευτικό …

Ένα γλυκό είναι πάντα καλή ιδέα. Ένα γλυκό, λαχταριστό σνακ είναι τέλειο για πρωινό ή απογευματινό γεύμα, που μπορεί να συνοδεύσει τέλεια το ζεστό ρόφημά …

Το τιραμισού δεν χρειάζεται συστάσεις. Η αέρινη κρέμα τυριού και το άρωμα καφέ σε κάθε κουταλιά καθιστούν τη συνταγή, πέρα για πέρα ιταλική. Με αφορμή …

Η Ευρώπη είναι η ήπειρος όπου καταναλώνεται η μεγαλύτερη ποσότητα καφέ στον κόσμο. Σύμφωνα με τη Eurostat, οι χώρες της ΕΕ εισήγαγαν το 2019 τρία …

Το φθινόπωρο έχει πλέον φτάσει και οι γαστρονομικές μας συνήθειες προσαρμόζονται σιγά σιγά σε γλυκά της εποχής. Μια εξαιρετική συνταγή για apple crumble. Η φιναλίστ …

Υπάρχουν συνταγές που τις γνωρίζει όλη η χώρα και άλλες που τις κρατούν κατά τόπους ως επτασφράγιστο μυστικό. Ο καλοκαιρινός καλόγερος είναι από τα πιο …

Αγαπάμε τα κεφτεδάκια όσο κανένα άλλο φαγητό. Είναι μαμαδίστικο, λαχταριστό και πάει τέλεια με τηγανητές πατάτες. Αυτά τα μικρά αλλά νόστιμα μπαλάκια από κιμά και …

Ενας μάγειρας έδωσε την πιο απλή συνταγή για κρεμώδη μακαρόνια με πέστο. Τα μακαρόνια αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά και η αλήθεια είναι …

Καθώς μπαίνει για τα καλά το φθινόπωρο, μια συνταγή έρχεται στο νου για γλυκό: Μηλόπιτα. Οι εκδοχές του ψημένου μήλου βέβαια πολλές. Σε ζύμη τάρτας, …

Τα ντολμαδάκια σε αμπελόφυλλο δεν είναι μόνο για τις ημέρες της νηστείας. Πρόκειται για μια συνταγή, απαύγασμα της ελληνικής παράδοσης και δεν είναι τόσο δύσκολα, …

Αγαπάμε να απολαμβάνουμε street food όσο κανένα άλλο φαγητό. Αυτά τα εδέσματα που τρώμε κατά τη βόλτα μας στην πόλη, είναι τόσο λαχταριστά που θα …

Συνταγές με βάση το στραγγιστό γιαούρτι που θα κάνουν τα βράδια με φίλους και ταινία πολύ πιο γευστικά σε χρόνο μηδέν. Το γιαούρτι είναι η …

Μια λαχταριστή σάλτσα κιμά και μακαρόνια. Η συνταγή της επιτυχίας για τους λάτρεις των ζυμαρικών, έρχεται στην πιο εκλεπτυσμένη της μορφή. Τα κανελόνια ανήκουν κι …

Υπάρχουν πολλές εκδοχές αυτής της συνταγής, που συνδυάζουν το δυτικότροπο κέικ, με το ανατολίτικο σιρόπι. Αυτή τη φορά όμως, πρωταγωνιστής του γλυκού είναι το ελληνικό …

Λατρεύουμε να τρώμε τυρί κρέμα πάνω σε ψωμί, φρυγανιά ή πίτα και σαν ντιπ στο φαγητό μας. Είναι κρεμώδες και σούπερ γευστικό. Τι θα έλεγες …

Μια συνταγή που «παίζει» στα ελληνικά σπίτια εδώ και πολλά χρόνια, ένα κέικ που συναγωνίζεται παρά τα φτωχά υλικά του, τα καλύτερα σουφλέ και ζουμερά …

Το ελληνικό γιαούρτι κατέχει τα πρωτεία στις προτιμήσεις των γερμανών καταναλωτών, στο πλαίσιο της καθημερινής διατροφής με φυσικά προϊόντα καθώς και της ιδιαίτερα αυξανόμενης ευαισθητοποίησης …

Υπάρχουν συνταγές για πιάτα με ζυμαρικά και κιμά και υπάρχει και το παστίτσιο. Το ελληνικό comfort food, το ταψί απέναντι στο οποίο κανένα παιδί δεν …

Αποτελεί μία από τις πιο φίνες και ντελικάτες συνταγές της γαλλικής γαστρονομίας, παρότι η προετοιμασία της δεν απαιτεί ικανότητες masterchef. Τώρα που τα αχλάδια είναι …

Λατρεύουμε το καλό σπιτικό φαγητό. Τα μπιφτέκια ανήκουν στην κατηγορία των μαμαδίστικων φαγητών με τα οποία μεγαλώσαμε και αγαπάμε να απολαμβάνουμε με πατάτες και σαλάτα. …

Αν είστε φαν της μακαρονοσαλάτας, τότε αυτή η συνταγή θα σας ενθουσιάσει. Το κριθαράκι αναμειγνύεται με τα πιο νόστιμα υλικά της ελληνικής γης σε μια …