Μαγειρική

Αυγό και τυρί συνδυάζονται για το απόλυτο πρωινό, που τρώγεται φυσικά καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Η ομελέτα δεν είναι δύσκολη στην παρασκευή της, …

Υλικά (για 5 μερίδες) 2 φλ. τσαγιού γάλα 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 3 κ. σ. κορν φλάουρ 1/4 κ. γλ. αλάτι 1 κ. γλ. εκχύλισμα …

Είναι γεγονός ότι η σπιτική πίτσα σπανίως απογοητεύει, αυτό δεν σημαίνει βέβαια πως μετράς επιτυχίες κάθε φορά. Κι εδώ ο κανόνας λέει πως όσο πιο …

Υλικά για 6 άτομα 500 γρ. (1 πακέτο) χοντρά μακαρόνια για παστίτσιο Για τον κιμά 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος από σπάλα 1 ξερό κρεμμύδι, σε …

Πριν σερβίρεις την επόμενη δόση μπιφτεκιών σε κόσμο, είσαι σίγουρος πως τα κάνεις όλα σωστά; Το μπιφτέκι έχει κι αυτό την τέχνη του, καθώς δεν …

Υλικά για 3 άτομα 3 χοιρινές μπριζόλες 2 κουταλιές της σούπας μέλι μισό λεμόνι σκόρδο σε σκόνη 4 κουταλιές σούπας λάδι 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα …

Υλικά 2 κ. σ. φυστικοβούτυρο 2 φέτες ψωμί του τοστ 1 μπανάνα κομμένη σε ροδέλες Εκτέλεση Αλείψτε από την μία πλευρά τις δύο φέτες ψωμιού …

Υλικά για 2-4 άτομα 10 κολοκύθια χοντρά ½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 10 κουταλιές της σούπας ρύζι καρολίνα 2 πατάτες κομμένες 2 καρότα τριμμένα ½ ματσάκι …

Υλικά (για 2 μερίδες) 700 γρ. φτερούγες κοτόπουλου 2 κ. γλ. μαγειρική σόδα 1/4 κ. γλ. αλάτι Για την σάλτσα 1 κ. γλ. βούτυρο 1 …

Υλικά 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο φρέσκο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κ.τ.σ. φέτα τριμμένη 14 φύλλα κρούστας κομμένα σε λωρίδες 150 γραμ. φέτα τριμμένη …

Υλικά 1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι 2 φλ. τσαγιού καλαμπόκι 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένο τσένταρ 1/3 φλ. τσαγιού φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 1/2 φλ. τσαγιού γάλα …

Υλικά για 4 άτομα 10 ντοματίνια πλυμένα, ολόκληρα ή κομμένα στη μέση 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 250-300 γρ. φέτα 4-5 κουταλιές σούπας βούτυρο μαϊντανό ψιλοκομμένο 8-10 …

Υλικά 15 μπισκότα ολικής άλεσης θρυμματισμένα 2 κ. σ. αλεύρι, λιωμένο 225 γρ. τυρί κρέμα 1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 3/4 φλ. τσαγιού γάλα 4 …

Υλικά 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% 150 γρ. ζάχαρη άχνη 200 γρ. κρέμα γάλακτος 22% 1 χούφτα κεράσια 1 κουτ. σούπας μαρμελάδα κεράσι Εκτέλεση Στο …

Υλικά 1 φύλλο ζύμης Βούτυρο λιωμένο για την γεύση Ζάχαρη για την γεύση Κανέλα για την γεύση 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη 1 κ. γλ. …

Οι περισσότερες συνταγές θέλουν -και σωστά- το βούτυρο να μην είναι παγωμένο, καλώντας μας να είναι σε θερμοκρασία δωματίου πριν το χρησιμοποιήσουμε. Εμείς όμως τις …

Υλικά 1 1/2 φλ. τσαγιού ζυμαρικά της επιλογής σας 3 κ. σ. σάλτσα πέστο 1 κ. σ. ελεαιόλαδο 1/4 κ. γλ. αλάτι 1/4 κ. γλ. …

Υλικά 600 ml κρέμα γάλακτος 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα Εκτέλεση Ρίχνετε την κρέμα γάλακτος σε ένα γυάλινο μπολ και χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να …

Μια απλή αλλά λαχταριστή συνταγή έρχεται να αλλάξει το κυριακάτικο πρωινό. Τις αυγόφετες εξάλλου τις τιμούν πολλές χώρες και όλες έχουν τα δικά τους μυστικά …

Υλικά 1/2 φλ. τσαγιού κρύο νερό 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 φλ. τσαγιού φύλλα μέντας ψιλοκομμένα 8-10 φύλλα μέντας ολόκληρα 1 αγγούρι κομμένο σε φέτες, …

Τα βραστά αυγά τα αγαπάμε και τα τιμούμε, μόνο και μόνο όμως γιατί δεν έχουμε δοκιμάσει τη γεμιστή εκδοχή τους! Είναι πεντανόστιμα και εύκολα στην …

Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες Μισό κιλό γλυκοπατάτες Μισή κόκκινη πιπεριά 2 σκελίδες σκόρδο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μουστάρδα Μισό λεμόνι Αλάτι Πιπέρι …

Ομοιόμορφο μαγείρεμα και απείρως καθαρότερες καταστάσεις προσφέρει αυτή η τεχνική, κερδίζοντας σε όλα δηλαδή. Μπορεί να ξέρουμε και να προτιμούμε το τηγάνι, ο φούρνος όμως …

Υλικά για 1 άτομο 2 φέτες ψωμί για τοστ 2 κ.γ. βούτυρο 1 μπανάνα μικρή ή μισή μεγάλη κομμένη σε ροδέλες 2 κ.γ. μέλι κανέλα …

Υλικά 1 μεγάλο μάνγκο κομμένο σε λεπτές φέτες 1 ½ κούπα χυμό φρούτα του πάθους (εμπορίου ή φυσικό χυμό) ¼ κούπα χυμό λάιμ (υπολογίστε περίπου …

Υλικά 1 φύλλο ζύμης για τάρτα 800 γρ. ροδάκινα κομμένο σε φέτες 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 αβγό 1 κ. σ. αλεύρι για όλες τις …

Υλικά 3 αυγά 1 ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ½ κούπα γάλα 2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο 2 κουταλάκια του γλυκού κονιάκ 2 …

Υλικά 1 φύλλο ζύμης για τάρτες 6 μπανάνες 8 κ. σ. ανάλατο βούτυρο 1 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1 κ. …

Υλικά για 6 άτομα 1 πακέτο πίτες τάκος 700 γρ. κιμά ανάμεικτο ψιλοκομμένο μαρούλι ή μαρούλι iceberg 2 πιπεριές πράσινες ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο …

Υλικά 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια 1/2 πράσινη πιπεριά 1/2 κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 1 αβγό 1 κ. σ. τσίλι σε σκόνη 1 κ. σ. κύμινο …