Μαγειρική

Υλικά 1 χάρτινη συσκευασία βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 κούπες ζάχαρη 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.γ. χυμό λεμονιού 2 ¼ της κούπας αλεύρι …

Υλικά 75 γρ. παγωτό βανίλια 1 κρόκο αβγού 1 κ. σ. ζάχαρη Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160 βαθμούς. Τοποθετήστε το παγωτό στο φούρνο μικροκυμάτων …

Υλικά 1 κιλό φράουλες 1/2 κούπα χυμό λεμονιού 1 κιλό ζάχαρη 2 κούπες νερό Εκτέλεση Πλένετε και καθαρίζετε τις φράουλες αφαιρώντας τα κοτσάνια τους. Αν …

Ένα tweet του 2017 συνεχίζει να μαγεύει τον μαγειρικό κόσμο, όσα χρόνια προφανώς κι αν περάσουν. Και τον μαγεύει γιατί το σπαγγέτι είναι το ευκολότερο …

Το μυστικό για μια πραγματικά λαχταριστή κοτοσαλάτα κρύβεται στην κρεμώδη υφή της. Αυτή ζωντανεύει το κοτόπουλο, δίνοντάς του βαθιά γεύση και ένα σωρό αρώματα. Και …

Υλικά 125 γρ. αλεύρι 2 αυγά 250 γρ. γάλα αλάτι 125 γρ. γραβιέρα 100 γρ. μπεσαμέλ 2 κ.σ. λάδι 40 γρ. βούτυρο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση …

Ως ένα από τα πιο λαχταριστά θαλασσινά, οι γαρίδες αρέσουν στους περισσότερους. Μόνο που μοιάζουν μπελαλίδικες. Είτε κατεψυγμένη είτε φρέσκια, η γαρίδα γίνεται με πολλούς …

Υλικά 6 φλ. τσαγιού νερό 1 1/2 φλ. τσαγιού φρέσκο χυμό λεμονιού 1 1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη 2 κ. σ. ξερά άνθη λεβάντας 1 1/2 …

Ο τρόπος του επαγγελματία αποκαλύπτει πραγματικά μυστικά για πολλά και διάφορα. Αυτή τη φορά θα μιλήσουμε για μύδια, το λαχταριστό θαλασσινό που μοιάζει για πολλούς …

Υλικά 1 κ. σ. ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κ. γλ. πάπρινα 400 γρ. μανιτάρια κομμένα σε ροδέλες 1 κ. γλ. αλάτι 1/4 φλ. …

Υλικά για 4 άτομα 1½ κιλό ψίχα καρπουζιού (ζυγισμένη χωρίς φλούδα και κουκούτσια) 1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη ½ φλιτζ. τσαγιού νερό χυμός από ½ λάιμ …

Υλικά 3 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε μπουκίτσες Για τη μαρινάδα 1 κ. σ. τσίλι σε σκόνη 1 κ. σ. κουρκουμά 1 κ. γλ. αλάτι 1 …

Υλικά 1 πεπόνι κομμένο σε μικρά κυβάκια (περίπου 500 γρ) • 250 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) • 100 γρ. ζάχαρη • 1 κ.σ χυμό …

Υλικά 4 ροδάκινα κομμένα στη μέση 2 κ. σ. μέλι 1 φλ. τσαγιού τυρί κρέμα με μέλι και καρύδια 1 κ. σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση Προθερμάνετε …

Υλικά 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα 300 γρ. μαύρη σοκολάτα ( ή κουβερτούρα) Εκτέλεση Αλείφετε με λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο μια φόρμα ή ένα αντικολλητικό μικρό …

Υλικά 2 μοσχαρίσιες μπριζόλες Αλάτι, πιπέρι για την γεύση 2 κ. γλ. λίπος πάπιας 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη 3 κ. γλ. βούτυρο 30 γρ. μπέρμπον …

Υλικά για 4 μερίδες 170 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα 65% κακάο 3/4 φλιτζανιού γάλα καρύδας Εκτέλεση Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Τοποθετείτε παγάκια σε ξεχωριστό …

Υλικά 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 3/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 φλ. τσαγιού σκόνη κακάο 1 1/2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ …

Υλικά 500 γρ. γάλα 250 γρ. κρέμα γάλακτος 3 αυγά μόνο τους κρόκους 1 κουταλιά σούπας κοφτή κορν φλάουρ 250 γρ. ζάχαρη 1/2 ματσάκι φύλλα …

Υλικά 1 1/2 μοσχαρίσιο κιμά 500 γρ. σάλτσα για πίτσα 1 συσκευασία μανιτάρια ψιλοκομμένα 1/4 φλ. τσαγιού ελιές ψιλοκομμένες 1 φλ. τσαγιού μοτσαρέλα τριμμένη 1 …

Υλικά 1 λεμόνι 1 λάιμ 1 πορτοκάλι 1 1/2 φλ. τσαγιού ρούμι 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 750 ml ξηρό κόκκινο κρασί 1 φλ. τσαγιού χυμό …

Καθαρίζετε τα μανιτάρια αφαιρώντας το κοτσάνι… Source link

Ένα από αυτά τα τρικ που αλλάζουν ζωές μοιράζεται μαζί μας το αμερικανικό ινστιτούτο Good Housekeeping, ειδικά όταν έχεις να ετοιμάσεις πολλές πατάτες. Γιατί σε …

Υλικά 1 φλ. τσαγιού φυστικοβούτυρο 4 μπανάνες κομμένες σε ροδέλες 30 γρ. σοκολάτα 1 κ. σ. μαργαρίνη 1/3 φλ. τσαγιού καραμέλα βουτύρου Εκτέλεση Καλύψτε την …

Ίσως το έχετε δει σε κάποιο ιταλικό εστιατόριο ή στην τηλεόραση και είναι πράγματι ο καλύτερος τρόπος για λίγη εξτρά γεύση στα πάντα. Η γκρεμολάτα …

Υλικά Ελαιόλαδο 1 μεγάλη μελιτζάνα ακαθάριστη 1/4 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1/4 κ.γ. σκόνη σκόρδου 1/2 φλιτζάνι έτοιμη ντομάτα στον τρίφτη 10 μεγάλα φρέσκα φύλλα …

Μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι πολύ πιο νόστιμο τηγανητό ρύζι από αυτό που τόσο αγαπάς στο κινέζικο εστιατόριο της γειτονιάς. Απλό και λαχταριστό, είναι ένα …

Υλικά για 2 άτομα 2 φέτες καρπούζι κομμένες σε μέγεθος μπουκιάς, χωρίς κουκούτσια 150 γρ. φέτα κομμένη σε κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς Ένα κόκκινο κρεμμύδι, …

Υλικά 1/2 πεπόνι 1 1/2 κ. σ. ζάχαρη 2 φακελάκια ζελέ λεμόνι 1 φλ. τσαγιού καυτό νερό 1 φλ. τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό Εκτέλεση Σε ένα …

Υλικά 3 μελιτζάνες φλάσκες 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 4 κουταλιές του γλυκού ταχίνι Χυμός από 2 λεμόνια 1 κουταλιά του γλυκού πάπρικα Αλατοπίπερο Μαϊντανός ψιλοκομμένος …