Μαγειρική

Ψωμάκια, κρουασανάκια, κριτσίνια, κουλουράκια, κουρού, πίτες και όλες οι λιχουδιές που βγαίνουν από τον φούρνο και μοσχοβολά στο σπίτι μπορούν εύκολα να ανέβουν επίπεδο. Είναι …

Υλικά 2 στήθη κοτόπουλου καθαρισμένα και κοπανισμένα 112 γραμμάρια μανιτάρια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σπανάκι 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες προαιρετικά 1 κουταλάκι σούπας …

Οι κονσέρβες είναι το πρώτο πράγμα στο οποίο καταφεύγουμε όταν πρέπει να στοκάρουμε τρόφιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για πόσο καιρό όμως είναι κατάλληλες για …

Υλικά για 2-4 άτομα Χυμό από 1 λεμόνι 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 πρέζα κανέλα 1 πρέζα μπαχάρι τριμμένο 1 πρέζα γαρύφαλλο τριμμένο 1 πρέζα τζίντζερ …

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220 βαθμούς. Σπάστε τα αβγά σε ένα μπολ… Source link

Υλικά 200 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 1 ζαχαρούχο γάλα 100 γραμ. μαργαρίνη 4 κ.σ. κακάο 1/2 φλ. φουντούκια 1/2 φλ. φιστίκι Αιγίνης 2 συσκευασίες μπισκότα …

Υλικά 2 1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για κέικ 1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/4 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κ. …

Υλικά για 2 άτομα 250 γρ. φράουλες 120 ml χυμό πορτοκαλιού 1 μπανάνα 3-5 παγάκια 120 γρ. στραγγιστό γιαούρτι Εκτέλεση Αρχικά, βάζετε όλα τα υλικά …

Υλικά 2 φλ. τσαγιού κολοκυθάκια τριμμένα 2 αβγά 1/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη …

Συνταγές για παρασκευή ψωμιού χωρίς μαγιά αναδείχθηκαν ως οι δημοφιλέστερες στις αναζητήσεις των Ρουμάνων χρηστών του διαδικτύου από το ξέσπασμα της πανδημίας της Covid-19 και …

Υλικά 100 γρ. ζάχαρη άχνη και επιπλέον για το πασπάλισμα 200 γρ. βούτυρο αγελάδας (κρύο, από το ψυγείο) 1 αυγό 300 γρ. αλεύρι για όλες …

Υλικά 300 γρ. σπανάκι 250 γρ. φράουλες κομμένες σε φέτες 1/4 φλ. τσαγιού φιλέ αμυγδάλου 2 κ.σ. σουσάμι 1 κ. σ. παπαρουνόσπορο 1/2 φλ. τσαγιού …

Υλικά για 2 άτομα ½ κιλό ζυμαρικά τορτελίνια ½ φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 2 κεσεδάκια γιαούρτι 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικαμαϊντανό …

Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας 170 γρ. σάλτσα πέστο 150 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη 1 αυγό χτυπημένο 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο …

Όσο καλός μάγειρας κι αν είσαι, δεν μπορείς αναμφίβολα να τα ξέρεις όλα. Γι’ αυτό και το περιοδικό Business Insider απευθύνθηκε σε επαγγελματίες σεφ για …

Είναι πράγματι ένα από τα πιο ενοχλητικά πράγματα στη μαγειρική. Σπας όσο πιο προσεκτικά γίνεται τα αυγά στα μπολ και πάντα ένα τσόφλι θα βρει …

Υλικά 150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. καστανή ζάχαρη 3 αυγά 4 κ.σ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του …

Υλικά 4 πατάτες κομμένες σε ροδέλες 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 3 κ. σ. βούτυρο 3 κ. σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλ. …

Σε αυτά τα μικρά μυστικά μαγειρικής σοφίας που μόνο οι σεφ γνωρίζουν, το περιοδικό Business Insider μοιράζεται μια τέτοια γνώση. Η μαγειρική δεν είναι εξάλλου …

Υλικά 225 γρ. τυρί κρέμα 2 φλ. τσαγιού κοτόπουλο ψιλοκομμένο 1/2 φλ. τσαγιού καυτερή σος 2 φλ. τσαγιού μοτσαρέλα σε κύβους 1 φλ. τσαγιού τσένταρ …

Θα ακούσεις να το αποκαλούν περιττό, πως καταλαμβάνει αχρείαστο χώρο στα ντουλάπια και το καθάρισμά του είναι δύσκολο. Αν έχεις όμως να μαγειρεύεις γεύματα για …

Υλικά 1 κιλό μοσχάρι ποντίκι ή σπάλα κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 500 γραμμάρια κριθαράκι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 2 ντομάτες τριμμένες 1 …

Διάβασε όποια συμβουλή θες από επαγγελματία μάγειρα για τα σωστά και τα λάθη της κουζίνας και θα παρατηρήσεις το ίδιο πράγμα. Πώς όλοι μα όλοι …

Υλικά Για την στρώση καρύδας 4 φλ. τσαγιού καρύδα σε κομάτια 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα καρύδας 1/3 φλ. τσαγιού σιρόπι σφενδάμου 1 πρέζα αλάτι Για …

Η απασχόληση των παιδιών τώρα που είναι κλεισμένα στο σπίτι μπορεί να αποδειχθεί πολύ απαιτητικό έργο, κι έτσι κάθε βοήθεια είναι καλοδεχούμενη. Η οικογενειακή μαγειρική …

Οι εξωτικές μπανάνες, πέρα από λαχταριστές, είναι και γεμάτες κάλιο και βιταμίνη B6. Το μόνο κακό; Πως χαλάνε γρήγορα. Κι εδώ ακριβώς μπαίνει η κατάψυξη, …

Ρίχνετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και το ζεσταίνετε… Source link

Λίγα πράγματα μπορούν να νικήσουν σε γεύση, πρωτεΐνη και ευελιξία ένα βραστό αυγό, τον μεγάλο ήρωα της διατροφής μας. Το μόνο μειονέκτημά του είναι πως …

Υλικά για 2-4 άτομα 1 κουτί εβαπορέ Μισό κουτί ζαχαρούχο γάλα 1 φάκελο σαντιγί σε σκόνη 2 κουτιά μπισκότα πτι-μπερ Εκτέλεση Βάζετε στο μίξερ το …

Υλικά 6 μπισκότα τριμμένα 2 κ. σ. βούτυρο λιωμένο 2 κ. σ. ζάχαρη 1 συσκευασία τυρί κρέμα 1 κ. σ. χυμό λεμονιού 60 γρ. φρέσκες …