Υλικά 2 κ. σ. βούτυρο 2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 φλ. τσαγιού ζωμό λαχανικών 800 γρ. πουρέ κολοκύθας 2 καυτερές πιπεριές κόκκινες …
Διαβάστε περισσότερα »Μαγειρική
Το μυστικό του μπάρμπεκιου που μόνο οι μεγάλοι μύστες ξέρουν
Η μυρωδιά του κρέατος που ψήνεται και η προσμονή για το λαχταριστό γεύμα που όπου θα ναι θα προσγειωθεί στο τραπέζι μας είναι το άλφα …
Διαβάστε περισσότερα »Κέικ ρολό με κολοκύθα
Υλικά 3 αυγά 1 φλ. τσαγιού κρυσταλλική ζάχαραη 2/3 φλ. τσαγιού πουρέ κολοκύθας 1 κ. γλ. χυμό λεμόνι 3/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις …
Διαβάστε περισσότερα »Πίτσα μαργαρίτα με τυρί κρέμα
Υλικά για 4 άτομα 300 γραμμάρια έτοιμη ζύμη για πίτσα 70 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας έτοιμη 160 γραμμάρια τυρί κρέμα σκόρδο μυρωδικά της αρεσκείας σας Εκτέλεση …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτική πραλίνα σοκολάτας με τρία υλικά
Υλικά 1 κουβερτούρα πραλίνα 170 γρ. 100 ml κρέμα γάλακτος 20 γρ. βούτυρο Εκτέλεση Κόψτε την πραλίνα σε κομματάκια και λιώστε την μέσα στην κρέμα …
Διαβάστε περισσότερα »Σπαγγέτι με καπνιστό σολομό και σπανάκι
Υλικά για 2-4 άτομα 350 γραμμάρια μακαρόνια σπαγγέτι ή πέννες ή της προτίμησης σας 1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο 225 γραμμάρια καπνιστός σολομός φιλέτο ψιλοκομμένος 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Αφράτα ντόνατς με κολοκύθα
Υλικά 2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη 1 1/2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ. γλ. αλάτι 1/4 …
Διαβάστε περισσότερα »Σοκολατένια pancakes με γλάσο σοκολάτας
Υλικά για 6 μερίδες Για τα pancakes 2 κρόκοι αυγών 2 ασπράδια αυγών, χτυπημένα 3 κ.σ ζάχαρη 1 1/3 της κούπας (315 ml) γάλα φρέσκο 3 κ.σ. …
Διαβάστε περισσότερα »Τάκος με κοτόπουλο και λάιμ
Υλικά 700 γρ. κοτόπουλο 1/8 φλ. τσαγιού ξύδι Φρέσκο χυμό από μισό λάιμ 1 κ. γλ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα) 2 σκελίδες σκόρδο …
Διαβάστε περισσότερα »Μάφινς με μήλο και κανέλα
Υλικά 2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 2 κ. γλ. μαγειρική σόδα 2 κ. γλ. αλάτι 1 φλ. …
Διαβάστε περισσότερα »Εύκολη σαλάτα ζυμαρικών με ρεβίθια και μπρόκολο
Υλικά για 4 άτομα 225 γρ. ζυμαρικά (βρασμένα) 425 γρ. ρεβίθια (βρασμένα) 150 γρ. μπρόκολο (βρασμένο) 60 γρ. καρότα (τριμμένα) 75 γρ. κόκκινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) …
Διαβάστε περισσότερα »Λαχταριστή λεμονόπιτα
Υλικά για 4-6 άτομα Για την τάρτα 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2/3 φλιτζανιού φρέσκο βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 6 κουταλιές …
Διαβάστε περισσότερα »Παστίτσιο με μανιτάρια
Υλικά για 4 άτομα Για το παστίτσιο μισό κιλό μακαρόνια για παστίτσιο 1 κρεμμύδι ψιλoκομμένο 1 κιλό μανιτάρια λευκά ψιλοκομμένα 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες περασμένες …
Διαβάστε περισσότερα »Σιροπιαστή αμυγδαλόπιτα
Υλικά για 4-6 άτομα Για την αμυγδαλόπιτα 3 φλιτζάνια αμυγδαλόψιχα κοπανισμένη 8 αβγά χωρισμένα κρόκους με ασπράδια 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη 3 φρυγανιές κοπανισμένες 2 …
Διαβάστε περισσότερα »Ψαρονέφρι με σως cranberry
Υλικά για 4 άτομα 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 1/3 της κούπας μαρμελάδα cranberry αλάτι πιπέρι 3 κομμάτια ψαρονέφρι, …
Διαβάστε περισσότερα »Μπισκότα βρώμης γεμιστά με ταχίνι
Υλικά 3/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα 1/4 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ. γλ. αλάτι 1/2 φλ. …
Διαβάστε περισσότερα »Λαζάνια με κοτόπουλο και κολοκύθα
Υλικά 400 γρ. κρέμα κολοκύθας 1 φλ. τσαγιού γάλα 1 κ. γλ. λάδι 450 γρ. κοτόπουλο (χωρίς τα κόκαλα) 450 γρ. σάλτσα ντομάτας 1 συσκευασία …
Διαβάστε περισσότερα »Φτιάξτε σπιτικά μπισκότα με λεμόνι
Υλικά για 6-8 άτομα Ξύσμα από ένα λεμόνι 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης 1 φλιτζάνι κορν φλάουρ 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 φλιτζάνι φρέσκο βούτυρο …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο με ελιές και μανιτάρια
Υλικά για 2-4 άτομα 1 φλ. του καφέ καστανό ρύζι 50 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 πιπεριά 5 ελιές 1 κρεμμύδι Παρμεζάνα Αλάτι Πιπέρι …
Διαβάστε περισσότερα »Διαχρονική μηλόπιτα
Υλικά 2 πακέτα ζύμη για γλυκιά τάρτα 7 φλ. τσαγιού μήλα (ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες) 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική 2 κ. σ. αλεύρι …
Διαβάστε περισσότερα »Αυγά γεμιστά με μπέικον και τσένταρ
Υλικά 12 αυγά 1/2 φλ. τσαγιού μαγιονέζα 4 φέτες μπέικον 2 κ. σ. τυρί τσένταρ ψιλοκομμένο 1 κ. σ. μουστάρδα Εκτέλεση Τοποθετείστε τα αυγά σε …
Διαβάστε περισσότερα »Μπολονέζ με πέννες ολικής άλεσης
Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, περασμένο από τη μηχανή μία φορά 1 κιλό φρέσκια ντομάτα στον τρίφτη ή 2 κουτάκια κονκασέ …
Διαβάστε περισσότερα »Ρολό κοτόπουλο πανέ
Υλικά για 4 άτομα Για το ρολό 4 μεγάλα φιλέτα κοτόπουλο για ρολό 2 κουταλιές της σούπας φυλλαράκια θυμαριού 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 8 …
Διαβάστε περισσότερα »Βελούδινη πανακότα με μαρμελάδα φράουλα
Υλικά για 8 άτομα 500 ml φρέσκια κρέμα 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 200 γρ. γιαούρτι κανονικό 2 φακελάκια βανίλια 2 φακελάκια ζελατίνη 2 φλιτζάνια ζάχαρη …
Διαβάστε περισσότερα »Ψητές γαρίδες μαριναρισμένες
Υλικά 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1/4 φλ. τσαγιού σάλτσα ντομάτας 2 κ.σ. ξύδι 2 κ.σ. φρεσκοκομμένο βασιλικό 1/2 κ.γ. αλάτι 1/4 …
Διαβάστε περισσότερα »Κις λορέν με σπανάκι και ρικότα
Υλικά 1 κ. σ. βούτυρο 1/3 κούπα τσαγιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι 250 γρ. σπανάκι 1/2 πακέτο ζύμη για τάρτα 4 μεγάλα αυγά 3/4 κούπα τσαγιού τυρί …
Διαβάστε περισσότερα »Αφράτα κεφτεδάκια με ούζο
Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό κιμά βοδινό 1 μεγάλο κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο ή τριμμένο 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουταλιά ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμου 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Τζιν βατόμουρο
Υλικά για 1 άτομο 25 ml Eristoff Red 120 ml τζιν 25 ml χυμό βατόμουρου Φρέσκα βατόμουρα Εκτέλεση Στο μούλτι πολτοποιήστε τις φράουλες ή τα …
Διαβάστε περισσότερα »Πίτα με μπακαλιάρο
Υλικά για 6 άτομα Για τη γέμιση 1 1/2 κιλό φρέσκος μπακαλιάρος χωρίς τα κόκκαλα 5 κρεμμύδια 2 πιπεριές φλάσκες 1 πρέζα σαφράν 1/2 λίτρο …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτική μαρμελάδα σταφύλι
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό σταφύλια 3/4 κιλού ζάχαρη λίγη αρμπαρόριζα Εκτέλεση Πλένετε τις ρώγες και βγάζετε τα κουκούτσια με φουρκέτα ή το ειδικό …
Διαβάστε περισσότερα »