Μαγειρική

Υλικά για 6 άτομα 3 στήθη κοτόπουλυ (κομμένα στα δύο) 200 γρ. φέτα με λιαστή ντομάτα και βασιλικό ανακατεμένα 1/4 φλ. τσαγιού τρίμμα φρυγανιάς Λίγο …

Υλικά 300 γρ. ταχίνι 50 γρ. φρέσκο χυμό λεμονιού 400 γρ. ζάχαρη άχνη 400 γρ. αλεύρι 30 γρ. μπέικιν πάουντερ 50 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα 50 …

Υλικά για 6-8 άτομα 500 γρ. λαζάνια 3 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε μπαστουνάκια 6 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες …

Υλικά 3 φλ. τσαγιού αποφλοιωμένες πατάτες 4 φέτες μπέικον 1 μικρό κρεμμύδι (κομμένο σε κύβους) 1/4 φλ. τσαγιού λευκό ξύδι 2 κ.σ. νερό 3 κ.σ. …

Υλικά για 4-6 άτομα 1 φλ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. ζάχαρη 2 μπανάνες πουρέ 1 αυγό 3 1/4 φλ. αλεύρι 1 κ.γ. μπέικιν …

Υλικά για 4 άτομα 4 μεγάλες λιβανέζικες πίτες 4 κονσέρβες τόνο σε νερό στραγγισμένες 1½ φλ. μαγιονέζα 1 φλ. καλαμπόκι βρασμένο ½ φλ. φρέσκα κρεμμυδάκια …

Υλικά για 4-6 άτομα 800 γραμμάρια αγκινάρες 1½ κιλό κατσικάκι, κομμένο σε μερίδες 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ¼ φλιτζανιού κούπας ελαιόλαδο 2 αυγά 2 λεμόνια 1 …

Υλικά για 2-4 άτομα 1 πακέτο γεμιστά μπισκότα σοκολάτας 450 γραμμάρια τυρί κρέμα, μαλακό 110 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 160 …

Υλικά για 3 άτομα 3 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου κομμένα σε μικρούς κύβους 450 γρ. ρύζι Jasmine πλυμένο και στραγγισμένο 60 ml ελαιόλαδο 4 σκελίδες …

Υλικά για 4 άτομα 230 γρ. βούτυρο 180 γρ. ζάχαρη 3 αβγά 1 κουταλιά λικέρ πορτοκαλιού 2 κ. γ. ξύσμα πορτοκαλιού 300 γρ. αλεύρι για …

Υλικά για 6-8 άτομα 1/2 κιλό σπανάκι 300 γρ. σέσκουλα 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα 2-3 πράσα 1 ματσάκι άνηθο 4 αυγά 1 φλ. αλεύρι 1 φλ. …

Υλικά για 4-6 άτομα Για τις κροκέτες 1 φλ. αρακά 2 αυγά 3 τριμμένες πατάτες 1 τριμμένο καρότο 3 τριμμένα κολοκυθάκια 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 …

Υλικά για 2-4 άτομα 1 συσκευασία ραβιόλια 2 κουτιά σάλτσα ντομάτας κονκασέ ψιλοκομμένη 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 μανιτάρια πλευρώτους ψιλοκομμένα 300 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη 150 …

Υλικά για 2-4 άτομα 10 φέτες ψωμί για τοστ (χωρίς κόρα) 10 κ.γ. πραλίνα φουντουκιού 1 αυγό 1 1/2 κ.σ. γάλα 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη …

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό κιμά βοδινό ή χοιρινό (περασμένο 2 φορές από τη μηχανή του κιμά) 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο …

Υλικά για 2 άτομα 300 γρ. ρόκα 200 γρ. στήθος από κοτόπουλο ψημένο και κομμένο σε λωρίδες 3 ροδέλες ανανά καλά στραγγισμένες Για τη βινεγκρέτ …

Υλικά για 24 μικρά σουβλάκια 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό 1 κουταλάκι …

Υλικά για 4-6 άτομα 2 κούπες κρέμα γάλακτος 1 κούπα χλιαρό γάλα 100 γραμμάρια μέλι 1 βανίλια σε σκόνη 1 κούπα ψιλοκομμένα καρύδια Εκτέλεση Σε …

Υλικά για 4 άτομα 250 γρ. μπισκότα τύπου Digestive θρυμματισμένα 230 γρ. βούτυρο (110 γρ. + 120 γρ. χωριστά) 100 γρ. ζάχαρη 400 γρ. ζαχαρούχο …

Υλικά για 2-4 άτομα 1 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. μανιτάρια κομμένα 1 κούπα πράσινα φασολάκια 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1/2 κούπα λευκό ξηρό κρασί 1 …

Υλικά για 4-6 άτομα 1.200 γρ. ροδάκινα καθαρισμένα 900 γρ. ζάχαρη Χυμό από ένα πορτοκάλι Λίγες σταγόνες λεμόνι Εκτέλεση Κόβετε τα ροδάκινα σε φέτες και …

Υλικά για 4 άτομα 3 φλιτζάνια αμυγδαλόσκονη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1/4 κούπας λάδι 1/4 φλιτζανιού μέλι ζεστό …

Υλικά για 4-6 άτομα 125 γρ. βούτυρο 125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 125 γρ. ζάχαρη 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 3 αυγά 3 …

Οι τηγανιτές πατάτες αποτελούν μια αγαπημένη γεύση για πολλούς. Σίγουρα δεν είναι η πρώτη σύσταση από τους διαιτολόγους, αλλά αν θέλετε να τις φτιάξετε καλό …

Υλικά για 4 άτομα 500 ml (δύο κούπες) κρέμα γάλακτος 250 ml ζαχαρούχο γάλα 2 κουταλιές του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση Σε ένα μπολ χτυπάτε …

Υλικά για 4 άτομα 600 γραμμάρια κιμά 1-2 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη 2 αυγά ½ φραντζόλα ψωμί (2-3 ημερών) 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο …

Υλικά για 4-6 άτομα 1 κιλό κιμά κοτόπουλου 300 γραμμάρια παρμεζάνα κομμένη σε μεγάλα κομμάτια Ψίχα από 1 ψωμί Μισό κρεμμύδι τριμμένο 2 ντομάτες τριμμένες …

Υλικά για 4-6 άτομα Για τις κρέπες 250 γραμμάρια αλεύρι 3 αυγά λίγο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 500 γραμμάρια γάλα φρέσκο Για τη γέμιση 120 γραμμάρια …

Υλικά για 2-4 άτομα 2 φρέσκα μάνγκο κομμένα σε κύβους 2 φλιτζάνια γιαούρτι σακούλας ή με 10 % λιπαρά 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι …

Υλικά για 2-4 άτομα 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 κολοκυθάκια κομμένο σε κύβους 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό 4 ντομάτες κομμένες σε …