Μαγειρική

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μοσχάρι (ελιά) 2 πατάτες κομμένες στα τέσσερα 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες 2 κλωναράκια σέλερι 2 καρότα κομμένα σε …

Υλικά για 4 άτομα 4 κολιοί καθαρισμένοι 3-4 κουταλάκια του γλυκού πάστα ελιάς 1 ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 2 λεμόνια κομμένα σε φέτες 1 …

Υλικά για 4 άτομα 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1 δαφνόφυλλο 4 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της σούπας πελτές 1 πρέζα ζάχαρη, αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4 …

Υλικά για 4 άτομα 500 γραμμάρια παπαρδέλες 200 γραμμάρια τυρί του τοστ κομμένο σε κομματάκια 250 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα κομμένη σε κομματάκια 250 γραμμάρια μπέικον κομμένο …

Υλικά για 4 άτομα 250 γραμμάρια φύλλο για πίτα 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 μέτριο πράσο κομμένο σε λεπτές ροδέλες 5 φέτες μπέικον λίγο μοσχοκάρυδο 1 …

Υλικά για 6 άτομα Για τα μακαρόν 200 γραμμάρια άχνη ζάχαρη 20 γραμμάρια κακάο 125 γραμμάρια σκόνη αμυγδάλου 50 γραμμάρια ζάχαρη 105 γραμμάρια ασπράδι Για …

Υλικά για 4 άτομα 4 τετράγωνα κομμάτια φέτα 4 φύλλα κρούστας 4 κουταλιές της σούπας μέλι 2 κουταλιές της σούπας σουσάμι καβουρδισμένο 1 κουταλιά σούπας …

Υλικά για 24 εκλεράκια Για τη σοκολάτα 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γραμμάρια ζάχαρη 500 ml γάλα 2 κουταλιές της …

Υλικά για 4 άτομα 400 γραμμάρια ψιλοκομμένες ντομάτες 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1/4 φλιτζάνι τσαγιού ξίδι από κρασί 2 δαφνόφυλλα 4-5 κόκκοι μπαχάρι 1 κουταλιά …

Υλικά για 6 άτομα 3 στήθη κοτόπουλου καθαρισμένα και κοπανισμένα 6 φέτες τυρί τοστ 6 φέτες ζαμπόν 90 γραμμάρια χοντροκομμένη παρμεζάνα 1 κουταλάκι σούπας βούτυρο …

Το τσουρέκι είναι το κατ’ εξοχήν γλύκισμα για τις ημέρες του Πάσχα και μια καλή συνταγή είναι πάντοτε ευπρόσδεκτη όσο πλησιάζουμε προς τις γιορτές. Μπορεί …

Υλικά για 4 άτομα 1 γαλλική μπαγκέτα κομμένη σε πλάγιες φέτες 2 εκ. 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο μαλακό 2 τριμμένες σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι …

Υλικά για 6 άτομα χυμός μισού λεμονιού ξύσμα ενός λεμονιού 8 μεγάλες γαρίδες 8 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 σκελίδα σκόρδο 1 μικρό κρεμμύδι 6 …

Υλικά για 4 άτομα 2 κούπες διάφορα κίτρινα τυριά που να λιώνουν 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 σκελίδες σκόρδο λίγο λάδι για το σοτάρισμα λίγο άνηθο …

Υλικά για 2-4 άτομα Για τη σαλάτα 2 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες 1 φινόκιο 2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε λεπτές φέτες 80 γραμμάρια χαλούμι …

Είναι πολύ εύκολο να φτιάξει κανείς την ζύμη για την αλμυρή ή γλυκιά τάρτα. Πρόκειται κυριολεκτικά για 3 κινήσεις και 3 υλικά. Απαραίτητο συστατικό το …

Υπάρχει κάποιος άνθρωπος που δεν αγαπάει τα γλυκά; Μας αρέσουν οι λιχουδιές και το χαιρόμαστε! Αγαπάμε οτιδήποτε έχει μέσα σοκολάτα και τα απολαμβάνουμε χωρίς ενοχές. Ένα …

Υλικά για 4-6 άτομα 400 γραμμάρια ζύμη για πίτσα ή φτιάχνετε δική σας ζύμη για πίτσα 1 κιλό κρεμμύδι 5 ντομάτες 2 σκελίδες σκόρδο 50 …

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό φράουλες 1/2 κούπα χυμό λεμονιού 1 κιλό ζάχαρη 2 κούπες νερό Εκτέλεση Πλύνετε και καθαρίστε τις φράουλες αφαιρώντας τα …

Τέλειος συνδιασμός, όλα αυτά τα λαχανικά είναι εποχής, σπεύστε να τα αγοράσετε! Νομίζω ότι είναι η καλύτερη μακαρονάδα που έχω δοκιμάσει γιατί το σκόρδο ταιριάζει …

Υλικά για 4 άτομα Για τα σουβλάκια κοτόπουλου 4 στήθη κοτόπουλου ξεκοκαλισμένα και κομμένα σε φιλέτα 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμόνι 3 σκελίδες σκόρδο …

Υλικά για 4 άτομα 200 γραμμάρια παστό χοιρινό τύπου guanciale (Ιταλικό παστό χοιρινό) ψιλοκομμένο σε κύβους ή μπέικον 500 γραμμάρια φλιτζάνια ψιλοκομμένες ντομάτες 150 γραμμάρια …

Υλικά για 4 άτομα 1 και 1/2 πορτοκάλι (ξύσμα και χυμό) 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη 1/4 κουταλιά της σούπας τριμμένα γαρύφαλλα λίγη κανέλα …

Είναι και τα δύο εποχής, μην τα χάσετε! Ο συνδιασμός τους είναι αχτύπητος και η παρακάτω συνταγή είναι από τις καλύτερες. Υλικά 4 φέτες σολομό …

Υλικά για 4 άτομα 330 γρ. αλεύρι 180 γρ. βούτυρο 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 16 γρ. μαγιά 3 αβγά και 1 κρόκος 200γρ. ζάχαρη 1 …

Θέλουμε να φτιάξουμε ένα γλυκό, αλλά να είναι εύκολο και πεντανόστιμο.  Και επειδή υπάρχουν πολλοί που νηστεύουν αυτό το διάστημα, βρήκαμε μία πανεύκολη συνταγή για νηστίσμο μωσαϊκό …

Υλικά για 4 άτομα Για τις πατάτες 1½ κιλό πατάτες 100 γρ. βούτυρο αγελάδος μοσχοκάρυδο τριμμένο στη μύτη του κουταλιού 200 γρ. γραβιέρα τριμμένη 1½ …

Υλικά για 4 άτομα 230 γρ. τυρί κρέμα 80 γρ. ζάχαρη 1 αβγό και 2 κρόκους 30 γρ. ρικότα 1 βανίλια αλάτι 1/4 κ.γ. 2 …

Υλικά για 2 άτομα 450 γρ. φρέσκα μύδια 3 κουταλιές νερό 1 κουταλιά λιωμένο βούτυρο 1 κουταλιά ελαιόλαδο 3 κουταλιές φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα 2 κουταλιές ψιλοκομμένο …

Υλικά για 2 άτομα 4 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε πολύ μικρούς κύβους 6 πιπεριές κόκκινες 1 κρεμμύδι ξερό 300 γραμμάρια μανούρι, κομμένο σε μικρούς κύβους …