Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr
Υλικά για 6 άτομα 15 φέτες μπρουσκέτας από ψωμί μπαγκέτας 2 ντομάτες ψιλοκομμένες σε κύβους 1 αβοκάντο κομμένο σε κυβάκια Φέτα θρυμματισμένη Φύλλα βασιλικού Αλάτι …
Διαβάστε περισσότερα »Μπρουσκέτες με αβοκάντο και ντομάτα
Μαγειρική
Τρουφάκια πορτοκαλιού με αμύγδαλο
Υλικά για 8 άτομα 1½ κούπα καφέ ζάχαρη ½ κούπα καφέ χυμό πορτοκάλι ¼ κούπα καφέ λικέρ πορτοκάλι ή κονιάκ 1½ κούπα καφέ αμυγδαλόψιχα αλεσμένη …
Διαβάστε περισσότερα »Τσιζκέικ με lime
Υλικά για 6 άτομα Για τη βάση 1 συσκευασία μπισκότα σκληρά της επιλογής σας 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη 1/3 φλιτζανιού βούτυρο, λιωμένο Για τη γέμιση 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Χταπόδι κρασάτο με καλαμαράκια
Υλικά για 6 άτομα 1 χταπόδι 1 1/2 κιλό 2 κιλά καλαμάρια, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες 1/3 κούπας ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Σαλάτα με φέτα και αγγούρι
Υλικά για 4 άτομα 1-2 αγγούρια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες 1 λεμόνι (θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό του) 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξίδι 2 …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο με κοτόπουλο
Υλικά για 2 άτομα 300 γραμμάρια κοτόπουλο 2 λίτρα ζωμό κότας εμπορίου 120 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη 300 ml λευκό κρασί μισό κιλό ρύζι αρμπόριο 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Πατατοσαλάτα με γιαούρτι και καρότα
Υλικά για 2 άτομα 4 πατάτες βρασμένες 2 καρότα καθαρισμένα και τριμμένα 4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο χυμό από μισό λεμόνι 500 γραμμάρια …
Διαβάστε περισσότερα »Φιλέτο πέρκας σε κρούστα παρμεζάνας
Υλικά για 4 άτομα 4 κομμάτια φιλέτο λευκού ψαριού (300 γραμμάρια το καθένα) 50 γραμμάρια γαλέτα 25 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα 2 κουταλιές μαϊντανός ψιλοκομμένος 50 …
Διαβάστε περισσότερα »Τυροπιτάκια με σπανάκι
Υλικά για 6 άτομα 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο φρέσκο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κουταλιές της σούπας φέτα τριμμένη 14 φύλλα κρούστας κομμένα σε …
Διαβάστε περισσότερα »Ριζότο μιλανέζ με κολοκύθα
Υλικά για 4 άτομα 1 μέτρια κολοκύθα (περίπου 2 1/2 κιλά), ξεφλουδισμένη χωρίς σπόρια και κομμένες σε κύβους 500 γραμμάρια ρύζι 1 λίτρο ζωμό κρέατος …
Διαβάστε περισσότερα »Κρέπες με σοκολάτα και ανθότυρο
Υλικά για 4 άτομα Για τις κρέπες 1 σφηνάκι κονιάκ 2 βανίλιες 2-3 αβγά ελαφρά χτυπημένα 4 φλιτζάνια αλεύρι 3 φλιτζάνια γάλα Για τη γέμιση …
Διαβάστε περισσότερα »Κρεμμυδόσουπα ογκρατέν
Υλικά για 4 άτομα 3 κρεμμύδια 1 πράσο 2 σκελίδες σκόρδο 1 λίτρο νερό ή ζωμός κοτόπουλο 4 φέτες ψωμί μπαγκέτα 50 γραμμάρια τριμμένη κεφαλογραβιέρα …
Διαβάστε περισσότερα »Wonton με αβοκάντο
Υλικά για 4 άτομα Για τα φύλλα wonton 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό μισό κουταλάκι αλάτι 1/3 κούπας νερό Για τη …
Διαβάστε περισσότερα »Μπιφτέκια ψαριού
Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. (περίπου) φιλέτα άσπρου ψαριού (φρέσκα ή κατεψυγμένα) 4 φρέσκα λεπτά κρεμμυδάκια κομμένα σε φετάκια 3 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως …
Διαβάστε περισσότερα »Τάρτα με προσούτο και σπανάκι
Υλικά για 6 άτομα 1 φύλλο ζύμης για τάρτες 250 γραμμάρια τυρί ταλαγάνι κομμένο σε φέτες 1 κιλό σπανάκι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο 10 φέτες προσούτο …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτικά ντολμαδάκια
Υλικά για 4 άτομα 3⁄4 κιλού άπαχος κιμάς μοσχαρίσιος 1⁄4 κιλού αμπελόφυλλα 1 κουταλιά της σούπας δυόσμος 3 κουταλιές της σούπας λάδι 1 φλιτζάνι τσαγιού …
Διαβάστε περισσότερα »Μανιταρόπιτα με χωριάτικο φύλλο
Υλικά για 6 άτομα 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο εμπορίου 1 συσκευασία μανιτάρια πορτομπέλο κομμένα σε φέτες 700 γραμμάρια 1 ματσάκι κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι …
Διαβάστε περισσότερα »Σαλάτα με κολοκυθάκια και καρότο
Υλικά για 4 άτομα 3 φλιτζάνια τριμμένα καρότα 2 φλιτζάνια τριμμένα κολοκυθάκια 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά Για το ντρέσινγκ ¼ …
Διαβάστε περισσότερα »Πανακότα με άρωμα καφέ
Υλικά για 4 άτομα 400 ml γάλα 1 φακελάκι ζελατίνη 2 κουταλιές έτοιμη σκόνη καπουτσίνο 2 βανίλιες 30 ml λικέρ αμαρέτο Εκτέλεση Βάζετε τη ζελατίνη …
Διαβάστε περισσότερα »Πέννες με σπαράγγια και μπέικον
Υλικά για 2 άτομα 1/2 συσκευασία πέννες 6 σπαράγγια φρέσκα πράσινα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα 1/2 φλιτζάνι …
Διαβάστε περισσότερα »Σπανακόπιτα με φύλλο κρούστας
Υλικά για 6 άτομα 1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες 800 γραμμάρια σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο 2 φλιτζάνια τσαγιού φρέσκο μάραθο ψιλοκομμένο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια …
Διαβάστε περισσότερα »Μοσχαράκι με λαχανικά
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μοσχάρι (ελιά) 2 πατάτες κομμένες στα τέσσερα 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες 2 κλωναράκια σέλερι 2 καρότα κομμένα σε …
Διαβάστε περισσότερα »Κολιοί στο φούρνο με πατάτες
Υλικά για 4 άτομα 4 κολιοί καθαρισμένοι 3-4 κουταλάκια του γλυκού πάστα ελιάς 1 ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 2 λεμόνια κομμένα σε φέτες 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Μελιτζάνες με κολοκυθάκια και πατάτες
Υλικά για 4 άτομα 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1 δαφνόφυλλο 4 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της σούπας πελτές 1 πρέζα ζάχαρη, αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4 …
Διαβάστε περισσότερα »Παπαρδέλες με μανιτάρια στο φούρνο
Υλικά για 4 άτομα 500 γραμμάρια παπαρδέλες 200 γραμμάρια τυρί του τοστ κομμένο σε κομματάκια 250 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα κομμένη σε κομματάκια 250 γραμμάρια μπέικον κομμένο …
Διαβάστε περισσότερα »Στριφτή πατατόπιτα με μπέικον
Υλικά για 4 άτομα 250 γραμμάρια φύλλο για πίτα 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 μέτριο πράσο κομμένο σε λεπτές ροδέλες 5 φέτες μπέικον λίγο μοσχοκάρυδο 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Μακαρόν με λευκή σοκολάτα
Υλικά για 6 άτομα Για τα μακαρόν 200 γραμμάρια άχνη ζάχαρη 20 γραμμάρια κακάο 125 γραμμάρια σκόνη αμυγδάλου 50 γραμμάρια ζάχαρη 105 γραμμάρια ασπράδι Για …
Διαβάστε περισσότερα »Φέτα τυλιχτή με σάλτσα μελιού
Υλικά για 4 άτομα 4 τετράγωνα κομμάτια φέτα 4 φύλλα κρούστας 4 κουταλιές της σούπας μέλι 2 κουταλιές της σούπας σουσάμι καβουρδισμένο 1 κουταλιά σούπας …
Διαβάστε περισσότερα »Αφράτα εκλεράκια
Υλικά για 24 εκλεράκια Για τη σοκολάτα 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γραμμάρια ζάχαρη 500 ml γάλα 2 κουταλιές της …
Διαβάστε περισσότερα »Κοκκινιστό χταπόδι με πατάτες
Υλικά για 4 άτομα 400 γραμμάρια ψιλοκομμένες ντομάτες 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1/4 φλιτζάνι τσαγιού ξίδι από κρασί 2 δαφνόφυλλα 4-5 κόκκοι μπαχάρι 1 κουταλιά …
Διαβάστε περισσότερα »