Μαγειρική

Υλικά για 6 άτομα 1 αβγό 1/2 φλιτζάνι αλεύρι γενικής χρήσης 2/3 φλιτζανιού μπύρα 1 κ. γλ. baking powder 1/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις …

Υλικά για 2 άτομα 250 ml. ρακί 1 με 1, 5 κουταλιά της σούπας μέλι 2 ξύλα κανέλας 2-3 γαρύφαλλα Εκτέλεση Σε ένα μπρίκι μεγάλο …

Υλικά για 12 τσίζκεϊκ 1 φλιτζάνι μπισκότα λιωμένα (τύπου πτι μπερ) 300 γραμμάρια τυρί τύπου Φιλαδέλφεια με χαμηλά λιπαρά 2 αβγά 1 κουταλιά σούπας χυμό …

Υλικά για 4 άτομα Για τους λαχανοντολμάδες 1 μεγάλο λάχανο 1/2 κιλό κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φλιζανάκια του καφέ ρύζι 1 φλιτζανάκι του …

Παραδοσιακό πιάτο της ελληνικής οικογένειας. Το σπυρωτό ρύζι σερβίρεται και με μια κουταλιά γιαούρτι για τους καλοφαγάδες! Υλικά 1 κοτόπουλο μέτριο σε μερίδες ή κύβους …

Παραδοσιακό πιάτο της ελληνικής οικογένειας. Το σπυρωτό ρύζι σερβίρεται και με μια κουταλιά γιαούρτι για τους καλοφαγάδες! Υλικά 1 κοτόπουλο μέτριο σε μερίδες ή κύβους …

Υλικά για 1 άτομο 1 μήλο κομμένο σε φέτες 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη μισό κουταλάκι κανέλα 2 λεπτές …

Υλικά για 4 άτομα 1 ½ φλ. ρύζι αρμπόριο (ρύζι για ριζότο) 3 παντζάρια βρασμένα και τριμμένα 2 – 3 κουταλιές ελαιόλαδο 3 μανιτάρια κομμένα …

Είναι το κλασικό ιρλανδικό στιφάδο (Irish stew) που οι Ιρλανδοί τρώνε στη γιορτή St. Patrick’s Day. Παραδοσιακά γίνεται με αρνί, αλλά υπάρχει πάντα και η …

Υλικά για 4 άτομα 1 μικρό camembert (τυποποιημένο) 1 αβγό γαλέτα τριμμένη λίγο λάδι για το τηγάνισμα 1 κονσέρβα κομπόστα κράνμπερι ή άλλο φρούτο του …

Πάντα έχουμε όρεξη για μια μικρή λιχουδιά με τον καφέ μας. Τι καλύτερο από ένα λαχταριστό γλυκό; Για να μην έχουμε τύψεις, μπορούμε να φτιάξουμε ένα γλυκό …

Υλικά για 6 άτομα Για τη ζύμη 4 κούπες ‏αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα ‏χλιαρό γάλα 30 γρ. ‏μαγιά νωπή 1 ‏αβγό ολόκληρο …

Παραδοσιακή συνταγή της βόρειας Γαλλίας η κις λορέν (Quiche lorraine) έγινε παγκόσμια μόδα. Αγοράστε ποιοτικό μπέηκον και μια καλή χωριάτικη ζύμη. Υλικά 1 ζύμη χωριάτικη …

Υλικά για 2 άτομα 450 γρ. στήθος κοτόπουλου, χωρίς κόκαλο 2 φλιτζάνια μανιτάρια 1 μπρόκολο ψιλοκομμένο 3 μεσαία καρότα κομμένα 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο ⅓ …

Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες και… Source link

Διαλύετε αρχικά τον ζωμό κότας… Source link

Είναι αυθεντικά γαλλική συνταγή, τηγανητή γλώσσα με κάπαρη. Μυστικό tip είναι το μείγμα βουτύρου και λαδιού στο τηγάνισμα. Ετοιμο σε 10 λεπτά! Για να είναι …

Υλικά για 4 άτομα 1 ματσάκι φρέσκο πλατύφυλλο βασιλικό (200 γραμμάρια) 80 γρ. παρμεζάνα 3 σκελίδες σκόρδο 60 γρ. κουκουνάρι ½ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο ½ …

Υλικά για 4 άτομα 1 μέτριο λάχανο κομμένο σε πολύ λεπτές λωρίδες 2 πράσα (μόνο το λευκό μέρος), πλυμένα και κομμένα σε ροδέλες 3 καρότα …

Σας προτείνω μια γευστική κοτόσουπα χωρίς αυγολέμονο, ιδανική για ελαφρά γεύματα. Υλικά 1 μπούτι και ένα στήθος κοτόπουλο 1 κρεμμύδι 3 μεσαία καρότα 1 κλωνάρι …

Είναι γεγονός πως κανείς δεν κάνει το μαγείρεμα να μοιάζει τόσο εύκολο και διασκεδαστικό όσο ο σεφ-διασημότητα Τζέιμι Όλιβερ. Ο οποίος στη δική του κουζίνα …

Κάθε σεφ πρέπει να ξέρει πώς θα φτιάξει το τέλειο κοτόπουλο: Γευστικό, τρυφερό, λαχταριστό. Ο κορυφαίος σεφ Τζέιμι Ολιβερ ξέρει πολύ καλά πώς να το κάνει …

Υλικά για 2 άτομα 4 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης 1 κούπα κους κους και 1 κούπα βραστό νερό 4 κουτ. σούπας ιπποφαές 2 κουτ. σούπας φιστίκι …

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό χοιρινή τηγανιά κομμένη σε μπουκιές 250 γρ. μανιτάρια λευκά, τεμαχισμένα 250 γρ. κρέμα γάλακτος 1 ποτ. κρασ. κρασί λευκό …

Υλικά για 6 άτομα 3/4 φλιτζανιού (1 1/2 μπάρα) ανάλατο βούτυρο, συν περισσότερο για το ταψί 1 3/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, συν …

Υλικά για 4 άτομα 6 φύλλα κρούστας 500 γρ. σκληρή φέτα 1 κρόκος αβγού Για τη μαρμελάδα 1 κιλό ντοµάτες 2 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. …

Ο γνωστός βρετανός σεφ Jamie Οliver έχει καταλήξει σε μια δική του μέθοδο για το μπάρμπεκιου. Αφού παραδεχτεί πως κι εκείνος συγκαταλέγεται στους ανθρώπους που …

Υλικά για 6 άτομα 200 γρ. μύρτιλα 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. βούτυρο 265 γρ. ζάχαρη 1 λίτρο γάλα 8 κρόκους …

Αυτή η συνταγή δεν είναι απλά μακαρόνια. Συνοδεύονται από μανιτάρια και φανταστικό πέστο φουντουκιού. Δοκιμάστε και θα καταλάβετε! Υλικά 1 πακέτο πένες ολικής 4 κουταλιές …

Υλικά για 4 άτομα 6 μελιτζάνες φλάσκες κοµµένες σε φέτες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κιλό ντομάτες ψιλοκοµµένες 1 κ.σ. …