Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr
Για τους περισσότερους από μας, η τρομακτική τηλεοπτική περσόνα του γνωστού σεφ έχει σφραγίσει την άποψή μας για το ποιος είναι ο Γκόρντον Ράμσεϊ. Μια …
Διαβάστε περισσότερα »To μυστικό του Γκόρντον Ράμσεϊ για ακόμα πιο λαχταριστή ομελέτα
Μαγειρική
Μπισκότα σοκολάτας με αλατισμένη καραμέλα
Υλικά για 6 άτομα 1 φλ + 2 κ. σούπας βούτυρο μαλακωμένο ¾ φλ. ζάχαρη ⅓ φλ. σκόνη κακάο 3 κ. σούπας γάλα 2 φλ. …
Διαβάστε περισσότερα »MasterChef: Το μαγαζί που κάνει τα πιο ωραία αβγά με πατάτες στην Αθήνα σύμφωνα με τον Σωτήρη Κοντιζά
«Αυγά με πατάτες, απάκι και ανθόγαλο» ετοίμασε ο 29χρονος Τάσος από την Κρήτη στις οντισιόν του MasterChef, στο επεισόδιο που προβλήθηκε την Τετάρτη 30 Ιανουαρίου. Ο …
Διαβάστε περισσότερα »Κοτόπουλο με κολοκυθάκι και σκόρδο
Είναι ένα εύκολο πιάτο που ετοιμάζεται σε 30 λεπτά, από τις καλύτερες συνταγές με κοτόπουλο. Η βάση του είναι μια σάλτσα από βούτυρο και σκόρδο. …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτικά χοτ ντογκ
Υλικά για 4 άτομα 4 μακρόστενα ψωμάκια για hot dog 4 λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης 2 ξερά κρεμμύδια 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ζάχαρη 2 κ.σ. …
Διαβάστε περισσότερα »Scrambled eggs με μανιτάρια
Υλικά για 4 άτομα 6 αβγά 2 φλυτζάνια (400 γραμμάρια) άγρια μανιτάρια τεμαχισμένα 2-3 κουταλιές φρέσκο γάλα 1/2 φλυτζάνι λευκό κρασί 2 κουταλιές ψιλοκομμένο σχοινόπρασο …
Διαβάστε περισσότερα »Σπανακόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Υλικά για 4 άτομα Για το φύλλο 1 κιλό αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο μία πρέζα αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ξύδι Για τη …
Διαβάστε περισσότερα »Γλυκοπατάτες ψητές στο φούρνο
Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ γλυκοπατάτες, τρέξτε να αγοράσετε! Προτιμήστε αυτές που έχουν κόκκινη φλούδα και κόκκινη σάρκα. Υλικά 2 μεσαίες γλυκοπατάτες 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο …
Διαβάστε περισσότερα »Aυτός είναι ο ιδανικός χρόνος που χρειάζεται κάθε φαγητό για να μαγειρευτεί σωστά στη χύτρα ταχύτητας
Σχεδόν όλα τα φαγητά μπορούν να μαγειρευτούν στην χύτρα, αλλά το καθένα θέλει τον δικό του χρόνο. Πάντα ψάχνουμε τρόπους να μαγειρεύουμε το φαγητό μας με …
Διαβάστε περισσότερα »Σιροπιαστή μπασμπούσα
Υλικά για 4 άτομα 350 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 350 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 500 γρ. ζάχαρη 200 γρ. φρέσκο γάλα 2 κ.σ. …
Διαβάστε περισσότερα »Κέικ πορτοκάλι πολύ μαλακό
Τα πορτοκάλια είναι εποχής, γλυκά, και ενδείκνυνται για μια soft πορτοκαλόπιτα. Χρησιμοποιήστε υποκατάστατα ζάχαρης, ταιριάζουν μια χαρά. Επιλέξτε βιολογικά και όχι κερωμένα πορτοκάλια εισαγωγής. Υλικά …
Διαβάστε περισσότερα »Σπιτική πίτσα
Υλικά για 4 άτομα Για τη ζύμη 4 φλ. αλεύρι (χωριάτικο) 1 ½ κουταλάκι ξηρή μαγιά 1 πρέζα ζάχαρη 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κοφτό κουταλάκι …
Διαβάστε περισσότερα »Λιγκουίνι με γαρίδες
Υλικά για 4 άτομα 20 γαρίδες μέτριες 1 πακέτο λιγκουίνι 1½ φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια, το ένα ψιλοκομμένο και …
Διαβάστε περισσότερα »Αθώα απόλαυση: Πώς θα φτιάξεις λαχταριστά brownies χωρίς να βάλεις ζάχαρη και αλεύρι
«Θέλω κάτι γλυκό». Ουκ ολίγες φορές έχεις πει αυτή τη φράση, ιδίως τα βράδια μετά από μια κουραστική, γεμάτη στρες ημέρα. Τα brownies χωρίς ζάχαρη …
Διαβάστε περισσότερα »Πρασόσουπα βελουτέ με κρέμα γάλακτος
Υλικά για 4 άτομα 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 ½ κοφτή κουταλιά ανάλατο βούτυρο 2 πράσα (το λευκό μέρος μόνο σε λεπτά φετάκια) 1 σκελίδα σκόρδο …
Διαβάστε περισσότερα »Λουκουμάδες με άρωμα λεμόνι
Υλικά για 4 άτομα χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι 1 κουταλιά γλυκού αλάτι 2 κούπες σπορέλαιο για τηγάνισμα 1 ποτήρι νερό λίγη κανέλα 300 …
Διαβάστε περισσότερα »Φιλέτο σολομού με σπαράγγια
Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. σπαράγγια 4 φιλέτα σολομού αλάτι πιπέρι 1 λεμόνι σε λεπτές φέτες 1/2 φλ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ. …
Διαβάστε περισσότερα »Λαχταριστό μπανόφι
Υλικά για 4 άτομα 2 κονσέρβες ζαχαρούχο γάλα 6 μπανάνες κομμένες στη μέση κατά μήκος 1 1/2 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ 225 γρ. φρέσκο βούτυρο 500 …
Διαβάστε περισσότερα »Κοτόπιτα με τυριά
Υλικά για 4 άτομα 2 φύλλα σφολιάτας 1 κοτόπουλο βάρους 1½ κιλό περίπου (βρασμένο) 1½ -2 φλιτζ. τσαγιού ζωμός κοτόπουλο 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Αφράτο ραβανί
Υλικά για 4 άτομα ½ φλ. ζάχαρη 1 κουταλιά λάδι (ελαιόλαδο ή σπορέλαιο) + λίγο για τη φόρμα 1 κουταλάκι βανίλια 4 αβγά σε θερμοκρασία …
Διαβάστε περισσότερα »Μοσχαράκι λεμονάτο με ρύζι
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μοσχαρίσια σπάλα, σε μικρές μερίδες 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 νεροπότηρο κρασί λευκό 1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο χυμό από …
Διαβάστε περισσότερα »Καρμπονάρα με μπρόκολο
Πείραξα λίγο την παραδοσιακή καρμπονάρα, την προτείνω πιο ελαφριά και γευστική, χωρίς κρέμες γάλακτος και άλλα μη απαραίτητα υλικά. Υλικά 250 γραμμάρια μπέηκον 200 γραμμάρια …
Διαβάστε περισσότερα »Κέικ με ινδική καρύδα
Υλικά για 6 άτομα 250 γρ. βούτυρο ανάλατο 1 φλ. ζάχαρη 4 μεγάλα αβγά 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας 2 φλ. αλεύρι 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ …
Διαβάστε περισσότερα »Μπάµιες γιαχνί
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μπάμιες 3-4 ντομάτες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2-3 κλωναράκια μαϊντανό 1 φλιτζάνι ξίδι από κρασί 5 κ. σ. ελαιόλαδο 1 …
Διαβάστε περισσότερα »Σαλάτα ρόκα με κοτόπουλο και αβοκάντο
Υλικά για 4 άτομα Για τη βινεγκρέτ λεμονιού 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 3 ½ κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 κουταλιά …
Διαβάστε περισσότερα »Φακές σούπα
Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. φακές 1 μέτριο κρεμμύδι ξυσμένο στον τρίφτη 2 σκελίδες σκόρδο, σε φετούλες ½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 ντομάτα …
Διαβάστε περισσότερα »Blondies με κομματάκια μαύρης σοκολάτας
Υλικά για 6 άτομα 8 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο λιωμένο 1 κούπα μαύρη ζάχαρη 1 μεγάλο αβγό 1 βανιλίνη ή 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας …
Διαβάστε περισσότερα »Ρολό κοτόπουλο γεμιστό
Υλικά για 4 άτομα 2 στήθη φιλέτο κοτόπουλο (1 κιλό περίπου σύνολο) 2 κ. σ. μουστάρδα 4 φέτες ζαμπόν του τόστ 4 μπαστουνάκια γραβιέρα 1/2 …
Διαβάστε περισσότερα »Μανιταρόπιτα με κασέρι
Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο σφολιάτα 500 γρ. µανιτάρια πλευρώτους, σε µικρά κοµµάτια 250 γρ. µανιτάρια µικρά λευκά 5 κρεµµυδάκια φρέσκα, ψιλοκοµµένα 2 σκελίδες …
Διαβάστε περισσότερα »Αρακάς κοκκινιστός με πατάτες
Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό αρακάς ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2-3 πατάτες μέτριες 2 καρότα 3/4 φλιτζ. …
Διαβάστε περισσότερα »