Γίγαντες στον φούρνο από το Άγιο Όρος -Μια απλή, νόστιμη συνταγή γεμάτη γεύση και παράδοση

Η αγιορείτικη κουζίνα, βαθιά ριζωμένη στην πλούσια μοναστική παράδοση του Αγίου Όρους, αποτελεί έναν ύμνο στην απλότητα και την καθαρότητα των υλικών. Οι γίγαντες στον φούρνο είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτής της φιλοσοφίας, συνδυάζοντας ταπεινά υλικά για να δημιουργήσει ένα πιάτο γεμάτο γεύση και θρεπτική αξία.

Η συγκεκριμένη συνταγή βασίζεται σε φασόλια γίγαντες, που μουλιάζουν για πολλές ώρες ώστε να αποκτήσουν την ιδανική υφή.

Στη συνέχεια, μαγειρεύονται με πλούσια σάλτσα ντομάτας, αρωματικά κρεμμύδια και φρέσκα μυρωδικά. Το ελαιόλαδο, αναπόσπαστο στοιχείο της μεσογειακής διατροφής, προσφέρει την απαραίτητη λιπαρότητα και ενισχύει τη γεύση του πιάτου.

Δείτε τη συνταγή στο Bovary.gr