Πατάτες ογκρατέν, light

Είναι το καλύτερο συνοδευτικό για τα γιορτινά σας τραπέζια, με γαλοπούλα, κόκκινα κρέατα ή χοιρινό.

Υλικά

• 750 γραμμάρια πατάτες (κίτρινες, Νάξου)
• 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος light
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1/2 λίτρο γάλα light
• 35 γραμμάρια βούτυρο
• Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι φρέσκο ή ξερό

Εκτέλεση

• Κόψτε τις πατάτες σε ροδέλες λεπτές
• Καθαρίστε το σκόρδο και τρίψτε το ταψάκι -Δεν σας προτείνω να το βάλετε στο ογκρατέν γιατί καλύπτει κυριολεκτικά τις γεύσεις
• Τοποθετήστε μια στρώση πατάτες στο ταψάκι, ρίξτε λίγο αλάτι, πιπέρι, λίγο βούτυρο και θυμάρι
• Συνεχίστε, όσο παίρνει
• Σε μπολάκι ανακατέψτε το γάλα με την κρέμα γάλακτος και περιχύστε το στο ογκρατέν
• Ψήστε σε μέτριο φούρνο, για 50 λεπτά περίπου -Αν καίγεται, καλύψτε με αλουμινόχαρτο
• Σερβίρετε το πιάτο ζεστό, οι πατάτες θα λιώνουν στο στόμα