Γιατί πρέπει να πλένετε καλά το μπολ τροφής και νερού του κατοικιδίου σας

Μπορεί να μεταδοθεί από μολυσμένα τρόφιμα, όπως ωμό κρέας ή αυγά. Αλλά αυτό που ίσως δεν γνωρίζετε είναι ότι τα κατοικίδιά σας -και το φαγητό που τρώνε- μπορεί να φέρουν σαλμονέλα, η οποία μπορεί να αρρωστήσει εσάς και την οικογένειά σας.

Η συνεργάτιδα της Mayo Clinic, δρ. Tina Ardon, γιατρός οικογενειακής ιατρικής, εξηγεί πώς να αποτρέψετε την εξάπλωση της μόλυνσης από σαλμονέλα στο σπίτι.

“Η σαλμονέλα είναι μια βακτηριακή λοίμωξη που οι άνθρωποι μπορούν να κολλήσουν αγγίζοντας μολυσμένα τρόφιμα ή μέσω μολυσμένου νερού ή ίσως από τα κατοικίδια ζώα τους και την τροφή τους και τα περιττώματά τους”, εξηγεί η δρ. Ardon.

Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να προστατευτείτε από την μόλυνση από σαλμονέλα είναι η πρόληψη.

“Αυτό απαιτεί πρώτα απ’ όλα να πλένετε τα χέρια σας με συνέπεια. Να είστε προσεκτικοί στο πλύσιμο των μπολ κατοικίδιων ζώων σας και να είστε προσεκτικοί με το φαγητό τους. Πλένετε τα χέρια σας αφού χειριστείτε συγκεκριμένα περιβάλλοντα ζώων, όπως τα κρεβάτια, τις κουβέρτες τους κτλ.”, λέει η ίδια.

Τα μικρά παιδιά, οι μεγαλύτεροι ενήλικες και τα άτομα με ανοσοκαταστολή διατρέχουν ιδιαίτερα υψηλό κίνδυνο να αρρωστήσουν από λοίμωξη από σαλμονέλα.

“Οι περισσότεροι ασθενείς θα αναρρώσουν μόνοι τους. Μερικοί όμως μπορεί να έχουν περισσότερα προβλήματα και να είναι τόσο άρρωστοι που θα χρειαστούν θεραπεία με ενδοφλέβια υγρά, ίσως νοσηλεία και, σε σπάνιες περιπτώσεις, χορήγηση αντιβιοτικών”, λέει η δρ. Ardon.

Ποια είναι τα συμπτώματα της σαλμονέλας

Τα άτομα που πάσχουν από σαλμονέλα εκδηλώνουν πάντα τα ακόλουθα συμπτώματα, τα οποία διαρκούν συνήθως 4-7 ημέρες:

• Διάρροια
• Ναυτία και έμετος
• Κοιλιακό άλγος
• Πυρετός
• Πονοκέφαλος και ρίγη

Πότε πρέπει να επισκεφθείτε τον γιατρό

Για τα παιδιά:

Εάν το παιδί σας έχει γαστρεντερίτιδα από οποιαδήποτε αιτία (συμπεριλαμβανομένης της πιθανής τροφικής δηλητηρίασης από σαλμονέλα), θα πρέπει να αναζητήσετε ιατρική βοήθεια στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• Αν είναι κάτω από την ηλικία των 6 μηνών
• Αν έχει μια υποκείμενη παθολογική κατάσταση (π.χ. καρδιακά ή νεφρικά προβλήματα, διαβήτη)
• Αν έχει υψηλό πυρετό
• Αν υποψιάζεστε έλλειψη υγρών στον οργανισμό τους (αφυδάτωση)
• Αν εμφανίζει υπνηλία ή σύγχυση
• Αν κάνει εμετό και δεν μπορεί να πιεί νερό χωρίς να το αποβάλει
• Αν υπάρχει αίμα στη διάρροια ή στον εμετό του.
• Αν έχει οξύ κοιλιακό πόνο
• Αν έχει σοβαρά συμπτώματα ή αν νιώθετε ότι η κατάστασή του επιδεινώνεται

Για τους ενήλικες:

Αν έχετε γαστρεντερίτιδα από οποιαδήποτε αιτία (συμπεριλαμβανομένης της πιθανής τροφικής δηλητηρίασης από σαλμονέλα), θα πρέπει να ζητήσετε ιατρική βοήθεια σε οποιαδήποτε από τις ακόλουθες περιπτώσεις:

• Αν υποψιάζεστε ότι έχετε αφυδάτωση
• Αν κάνετε συχνά εμετούς
• Αν έχετε αίμα στη διάρροια ή στον εμετό σας
• Αν έχετε οξύ κοιλιακό πόνο
• Αν έχετε σοβαρά συμπτώματα ή αν νιώθετε ότι η κατάστασή σας επιδεινώνεται
• Αν έχετε επίμονα υψηλό πυρετό
• Αν πάθετε κάποια κρίση (π.χ. επιληπτική)
• Αν τα συμπτώματά σας δεν υποχωρούν. Για παράδειγμα, αν κάνετε εμετό για περισσότερο από 1-2 ημέρες ή αν έχετε διάρροια που δεν υποχωρεί μετά από 3-4 ημέρες
• Αν είχατε κάποια λοίμωξη όσο ήσασταν στο εξωτερικό
• Αν βρίσκεστε σε προχωρημένη ηλικία ή έχετε κάποιο υποκείμενο πρόβλημα υγείας, όπως διαβήτη, επιληψία, νεφρική νόσο κ.ά.
• Αν έχετε εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα εξαιτίας, για παράδειγμα, χημειοθεραπείας ή μακροχρόνιας θεραπείας με στεροειδή ή αν έχετε τον ιό HIV
• Αν είστε έγκυος

Πηγή: mayoclinic.org