Η συνταγή της ημέρας: Πορτσέτα

ΥΛΙΚΑ

3 κιλά χοιρινή πανσέτα, με δέρμα

6 κ.σ. δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο

6 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

2 κ.γ. μπούκοβο, τριμμένο

Ξύσμα από 1 λεμόνι

Αλάτι, χοντρό

Αλάτι, ψιλό

Δείτε όλη τη συνταγή στο giorgostsoulis.com