Οι φούρνοι μικροκυμάτων δεν σκοτώνουν όλα τα βακτήρια – Οι πιθανοί κίνδυνοι

Οι ερευνητές επέλεξαν 30 φούρνους μικροκυμάτων οι οποίοι βρίσκονταν σε σπίτια, σε κοινόχρηστους χώρους και σε εργαστήρια.

Η ανάλυση αποκάλυψε σχεδόν 750 διαφορετικά είδη βακτηρίων, μερικά από τα οποία θεωρούνται επικίνδυνα για τον άνθρωπο. Η ανακάλυψη αυτή καταρρίπτει τη θεωρία ότι η ακτινοβολία των μικροκυμάτων σκοτώνει πλήρως τα βακτήρια.

«Ορισμένα είδη βακτηρίων που ανιχνεύθηκαν στους φούρνους μικροκυμάτων, όπως τα Klebsiella, Enterococcus και Aeromonas, ενδέχεται να αποτελούν κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία», δήλωσε ο Ντάνιελ Τόρεντ, ερευνητής στο Darwin Bioprospecting Excellence και συν-συγγραφέας της μελέτης.

«Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ο μικροβιακός πληθυσμός που βρίσκεται σε αυτές τις οικιακές συσκευές, δεν παρουσιάζει μοναδικό ή αυξημένο κίνδυνο σε σχέση με άλλες κοινές επιφάνειες κουζίνας» σημείωσε.

Το βακτήριο Klebsiella, για παράδειγμα, ανευρίσκεται συνήθως στα ανθρώπινα κόπρανα και μπορεί, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ, να προκαλέσει πνευμονία και μόλυνση του αίματος στους ανθρώπους. Τα βακτήρια Enterococcus και Aeromonas είναι εξίσου ανησυχητικά.

Δεν φιλοξενούν ωστόσο όλοι οι φούρνοι μικροκυμάτων τους ίδιους τύπους βακτηρίων. Οι φούρνοι που βρίσκονταν σε κοινόχρηστους χώρους ή σε νοικοκυριά, φιλοξενούσαν βακτήρια που ήταν διαφορετικά από εκείνα που ανιχνεύθηκαν σε φούρνους μικροκυμάτων εργαστήριων.

Όλα τα βακτήρια που βρέθηκαν στους φούρνους μικροκυμάτων ήταν παρόμοια με αυτά που έχουν ανιχνευθεί σε ηλιακούς συλλέκτες. Οι ερευνητές εκτιμούν πως μόνο τα εξαιρετικά ανθεκτικά είδη βακτηρίων μπορούν να επιβιώσουν σε συνθήκες όπως η ακτινοβολία και οι συνεχείς αλλαγές στη θερμότητα.

Οι ερευνητές συνιστούν συχνό καθαρισμό του φούρνου μικροκυμάτων με αραιωμένο λευκαντικό ή απολυμαντικό σπρέι.

Τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν στην επιστημονική επιθεώρηση Frontiers in Microbiology.