Οι 4 τροφές που θα σάς βοηθήσουν να φτάσετε τα 100 & οι 2 που οδηγούν σε πρόωρο θάνατο

Ισπανοί επιστήμονες ανακάλυψαν τώρα ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν με συνέπεια τη μεσογειακή διατροφή, η οποία περιλαμβάνει άπαχο κρέας, πουλερικά, δημητριακά και πολλά φρούτα και λαχανικά, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου κατά περισσότερο από 20%.

Οι επιστήμονες από τη Μαδρίτη διαπίστωσαν επίσης ότι τέσσερα τρόφιμα και συγκεκριμένα τα φρούτα, τα γαλακτοκομικά, οι ξηροί καρποί και τα ακόρεστα έλαια όπως το ελαιόλαδο ή το ηλιέλαιο, ήταν τα πιο σημαντικά για τη μείωση του κινδύνου θνησιμότητας.

Αντίθετα, η τακτική κατανάλωση αναψυκτικών και γλυκών, μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες πρόωρου θανάτου.

Οι επιστήμονες, οι οποίοι χαρακτήρισαν τα ευρήματα σημαντικά, προτρέπουν το κοινό να εξετάσει το ενδεχόμενο υιοθέτησης της μεσογειακής διατροφής, δεδομένων των «σημαντικών πλεονεκτημάτων της για την υγεία και τον πλανήτη» και των χαμηλότερων πιθανοτήτων πρόωρου θανάτου.

Η επιδημιολόγος Mercedes Sotos Prieto, δήλωσε: «Η συνεπέστερη τήρηση της δίαιτας συσχετίστηκε με χαμηλότερη θνησιμότητα από όλες τις αιτίες».

Οι ερευνητές παρακολούθησαν την πρόσληψη τροφής από περισσότερους από 11.000 ενήλικες μέσης ηλικίας 48 ετών.

Σε κάθε έναν από αυτούς δόθηκε βαθμολογία με βάση την κατανάλωση 15 ομάδων τροφίμων της Πλανητικής Δίαιτας Υγείας (PHD) και το πόσο πιστά ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή.

Η έννοια μιας «πλανητικής διατροφής υγείας» έχει ως στόχο την αντιμετώπιση των αλληλένδετων προκλήσεων της ανθρώπινης υγείας και τη βιωσιμότητα του περιβάλλοντος.

Έχει σχεδιαστεί για να επιτύχει μια ισορροπία μεταξύ της ατομικής βέλτιστης διατροφής και της μακροπρόθεσμης βιωσιμότητας του πλανήτη και των οικοσυστημάτων του.

Η δίαιτα PHD, που δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση The Lancet πριν από πέντε χρόνια, περιέχει πολλές τροφές φυτικής προέλευσης και λίγο κρέας, προκειμένου να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου χρόνιων παθήσεων και του αντίκτυπου της γεωργίας στην κλιματική αλλαγή.

Προβλέπει την πρόσληψη περίπου 2.500 θερμίδων την ημέρα.

Η μεσογειακή διατροφή, περιλαμβάνει άπαχο κόκκινο κρέας και αλκοόλ, μέτριες ποσότητες γαλακτοκομικών, φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, ελαιόλαδο, λιπαρά ψάρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους και όσπρια.

Αξιολογήθηκε επίσης ο περιβαλλοντικός αντίκτυπος της διατροφής κάθε συμμετέχοντα με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων που παρακολουθεί τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και τη χρήση γης.

Κατά τη διάρκεια μιας παρακολούθησης 14 ετών, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι είχαν καταγραφεί 1.157 θάνατοι.

Τα ευρήματα, τα οποία παρουσιάστηκαν στο ετήσιο συνέδριο προληπτικής καρδιολογίας της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρείας στο Μιλάνο, έδειξαν ότι η αυξημένη προσήλωση στην PHD και τη μεσογειακή διατροφή συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου.

Το ένα τρίτο που ακολουθούσε στενότερα την PHD είχε 22% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνει πρόωρα συγκριτικά με το ένα τρίτο που την ακολουθούσαν με μικρότερη συνέπεια.

Όσοι ακολουθούσαν πιο πιστά τη μεσογειακή διατροφή, είχαν 21% λιγότερες πιθανότητες θανάτου από εκείνους που δεν την ακολουθούσαν με συνέπεια.

Η προσήλωση σε ορισμένα συστατικά της PHD –φρούτα, γαλακτοκομικά και ακόρεστα έλαια- και στους ξηρούς καρπούς της μεσογειακής διατροφής «συνδέονταν ανεξάρτητα με χαμηλότερη θνησιμότητα», πρόσθεσαν οι ερευνητές.

Οι ειδικοί που έχουν μελετήσει τους υπεραιωνόβιους συμφωνούν: Η σωματική δραστηριότητα, μια διατροφή με δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα και λαχανικά, η αγάπη, η συντροφικότητα και η αίσθηση του σκοπού, αποτελούν τη ραχοκοκαλιά των λεγόμενων «μπλε ζωνών», ή περιοχών του κόσμου όπου οι άνθρωποι ζουν μέχρι τα 100 και παραπάνω.

Πηγή: Mail Online