Παιδική διατροφή: Τα οφέλη των φυτικών ινών

Οι φυτικές ίνες είναι πολυσακχαρίτες (σύνθετοι υδατάνθρακες) που βρίσκονται σε τροφές όπως τα λαχανικά, τα φρούτα, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής άλεσης. Σε αντίθεση με άλλες τροφές ο οργανισμός μας δεν μεταβολίζει τις φυτικές ίνες, το κάνει ωστόσο το μικροβίωμα του εντέρου. Υπάρχουν δύο είδη φυτικών ινών: οι διαλυτές και οι αδιάλυτες.

Διαβάστε περισσότερα στο Mothersblog.gr