Παχαίνει η κατανάλωση βρόμης το βράδυ;

Όπως συμβαίνει με όλες τις πρώτες ύλες όμως, ορισμένες εκδοχές της είναι πιο υγιεινές από άλλες.

Οι επιδράσεις του πλιγουριού βρόμης στο βάρος, εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τον τρόπο παρασκευής του.

Η κατανάλωση βρόμης με προσθήκες συστατικών με πολλές θερμίδες, όπως είναι το φυστικοβούτυρο ή τα κομματάκια σοκολάτας, μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους.

Αντίθετα, το πλιγούρι βρόμης που παρασκευάζεται με νερό, φρούτα και ελάχιστη ζάχαρη είναι ένα εξαιρετικό γεύμα για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος.

Αυτό συμβαίνει επειδή είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως μαγνήσιο, βιταμίνη Β1 και σίδηρο. Ανάλογα με τα συστατικά που χρησιμοποιούνται, το πλιγούρι βρόμης μπορεί να είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης.

Ειδικότερα, η βρόμη έχει υψηλή περιεκτικότητα σε β-γλυκάνες, έναν τύπο φυτικών ινών που αυξάνουν το αίσθημα πληρότητας καθυστερώντας την κένωση του στομάχου και προκαλώντας την απελευθέρωση του πεπτιδίου YY, μιας ορμόνης που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της υπερκατανάλωσης τροφής.

Επιπλέον, το πλιγούρι βρόμης περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες που βοηθούν στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στην αποτροπή της πείνας.

Βρόμη και απώλεια βάρους

Είναι καλύτερο να ετοιμάζετε το δικό σας πλιγούρι βρόμης χρησιμοποιώντας όσο το δυνατόν λιγότερο επεξεργασμένη βρόμη, η οποία έχει περισσότερες φυτικές ίνες και λιγότερη ζάχαρη.

Τα 40 γραμμάρια νιφάδων βρόμης δίνουν 150 θερμίδες, 5 γραμμάρια πρωτεΐνης και 4 γραμμάρια φυτικών ινών.

Ο περιορισμός της ποσότητας της ζάχαρης διατηρεί την περιεκτικότητα σε θερμίδες σε χαμηλά επίπεδα και βοηθά στην αποφυγή απότομων αυξομειώσεων του σακχάρου στο αίμα που μπορεί να ρίξει τα επίπεδα ενέργειας και να αυξήσει την πείνα αμέσως μετά το φαγητό.

Φτιάξτε το πλιγούρι βρόμης με νερό και αν θέλετε γλυκιά γεύση, προσθέστε φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα για έξτρα θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες. Για επιπλέον πρωτεΐνη, επιλέξτε γάλα αντί για νερό ή προσθέστε μια μεζούρα σκόνης πρωτεΐνης.

Πλιγούρι βρόμης για αύξηση βάρους

Το πλιγούρι βρόμης είναι επίσης ένα εξαιρετικό γεύμα για την αύξηση του σωματικού βάρους, καθώς μπορείτε εύκολα να αυξήσετε τον αριθμό των θερμίδων του.

Στις νιφάδες βρόμης, προσθέστε γάλα και συστατικά που δίνουν πολλές θερμίδες, όπως αμύγδαλα, καρύδια, λιναρόσπορο, σπόρους κάνναβης, αποξηραμένα φρούτα όπως χουρμάδες ή βερίκοκα, φιστικοβούτυρο και μέλι.

Τέλος, προσθέστε φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα.

Αυτά τα θρεπτικά, πυκνά σε θερμίδες συστατικά αυξάνουν τη συνολική ημερήσια πρόσληψη θερμίδων, βοηθώντας σας να επιτύχετε ένα πλεόνασμα θερμίδων για την αύξηση του βάρους.

Ακόμα και αν προσπαθείτε να πάρετε βάρος, αποφύγετε το έτοιμο πλιγούρι βρόμης, το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας ζάχαρης δεν συνδέεται μόνο με την αύξηση του σωματικού βάρους, αλλά και με παθήσεις όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης.

Συμπέρασμα

Η βρόμη είναι μια εξαιρετική τροφή και ο ρόλος της στην αύξηση του βάρους δεν συνδέεται με την ώρα κατανάλωσής της αλλά με τον τρόπο παρασκευής της.

Με πληροφορίες από Healthline