Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr
Τα καρδιαγγειακά αποτελούν την κύρια αιτία θανάτων σε όλο τον κόσμο.
Σύμφωνα με τις νεότερες διατροφικές συστάσεις, η αντικατάσταση των κορεσμένων λιπαρών με ακόρεστα λιπαρά οξέα (μονοακόρεστα και πολυακόρεστα), μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο.
Μελέτη του Harvard που διήρκεσε πάνω από 30 χρόνια, έδειξε ότι η πρόσληψη περισσότερων πολυακόρεστων και μονοακόρεστων λιπαρών από τη διατροφή, σχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας που οφείλεται σε χρόνιες παθήσεις, όπως τα καρδιαγγειακά, ο καρκίνος και οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες.
Η αντικατάσταση του 5% της ενέργειας από πολυακόρεστα και ακόρεστα λιπαρά συσχετίστηκαν με 28% και 20%, αντίστοιχα, χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας από καρδιαγγειακή νόσο.
Τέλος, η πρόσληψη ωμέγα-6 πολυακόρεστων λιπαρών, ειδικά λινελαϊκού οξέος, σχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο.
Δείτε πώς θα αυξήσετε την πρόσληψη των πολυακόρεστων «καλών» λιπαρών και θα αποφύγετε τα κορεσμένα «κακά» λιπαρά:
Καταναλώνετε εβδομαδιαία τουλάχιστον 2 μερίδες λιπαρών ψαριών (σκουμπρί, σολομό, ρέγκα, φρέσκο τόνο, σαρδέλες)
Περιορίστε την κατανάλωση του κόκκινου κρέατος και των παραγώγων του
Αποφεύγετε τα πλήρη γαλακτοκομικά και προτιμήστε τα light
Επιλέγετε φυτική μαλακή μαργαρίνη στο πρωινό και τα σνακ αντί για βούτυρο αγελάδας, προσθέτοντας έτσι καλά λιπαρά στην καθημερινή διατροφή
Χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο και άλλα φυτικά έλαια στη μαγειρική
Εντάξτε στη διατροφή σας ελιές και αβοκάντο
Πηγή: Bigstock
Κατανάλωνετε καθημερινά 30 γραμμάρια ανάλατων ξηρών καρπών
Πηγή
