Τι επίπτωση έχει η διατροφή στο έκζεμα

Μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την ποιότητα ζωής ενός ατόμου, προκαλώντας δυσφορία, ενώ μερικές φορές οδηγεί σε λοιμώξεις.

Γενετικοί και περιβαλλοντικοί παράγοντες παίζουν ρόλο στο έκζεμα, αλλά πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η διατροφή μπορεί επίσης να επηρεάσει τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων.

Ο ρόλος της διατροφής στο έκζεμα

Η διατροφή μπορεί να επηρεάσει τα συμπτώματα του εκζέματος με διάφορους τρόπους, από την πρόκληση εξάρσεων έως την ανακούφισή τους. Ορισμένες τροφές μπορεί να επιδεινώσουν τη φλεγμονή και τον κνησμό, ενώ άλλες μπορούν να επιδράσουν καταπραϋντικά και να επουλώσουν το δέρμα.

Βασικοί τρόποι που η διατροφή επηρεάζει το έκζεμα

1. Φλεγμονώδεις τροφές: Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, τρανς λιπαρά και επεξεργασμένους υδατάνθρακες μπορεί να αυξήσουν τη φλεγμονή στο σώμα, επιδεινώνοντας δυνητικά τα συμπτώματα του εκζέματος.
2. Αλλεργιογόνα: Τα κοινά αλλεργιογόνα τροφίμων, όπως τα γαλακτοκομικά, οι ξηροί καρποί και τα αυγά, μπορούν να προκαλέσουν έξαρση εκζέματος σε ορισμένα άτομα.
3. Ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών: Η έλλειψη βασικών θρεπτικών συστατικών, όπως η βιταμίνη D, ο ψευδάργυρος και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, μπορεί να βλάψει την υγεία του δέρματος και να επιδεινώσει το έκζεμα.
4. Υγεία του εντέρου: Ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου είναι ζωτικής σημασίας για την λειτουργία του ανοσοποιητικού και την υγεία του δέρματος. Η κακή υγεία του εντέρου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο φλεγμονωδών δερματικών παθήσεων, όπως το έκζεμα.

Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε για τη διαχείριση του εκζέματος

Ορισμένες τροφές είναι γνωστό, ότι -δυνητικά- προκαλούν συμπτώματα εκζέματος. Ο εντοπισμός και η αποφυγή αυτών μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση και την μείωση των εξάρσεων:

• Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο: Η υπερβολική ποσότητα νατρίου μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη φλεγμονή. Περιορίστε την πρόσληψη επεξεργασμένων τροφίμων, σούπες σε κονσέρβα και αλμυρά σνακ.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα: Τα γαλακτοκομικά είναι ένα κοινό αλλεργιογόνο που μπορεί να προκαλέσει έκζεμα σε ευαίσθητα άτομα. Εξετάστε εναλλακτικές λύσεις γαλακτοκομικών εάν παρατηρήσετε έξαρση μετά την κατανάλωσή τους.
• Επεξεργασμένα σάκχαρα: Η υψηλή πρόσληψη ζάχαρης μπορεί να προάγει τη φλεγμονή. Μειώστε την κατανάλωση γλυκών, αναψυκτικών και άλλων τροφών με ζάχαρη.
• Γλουτένη: Μερικοί άνθρωποι με έκζεμα είναι ευαίσθητοι στη γλουτένη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι και σε άλλα δημητριακά. Επιλέξτε εναλλακτικές λύσεις χωρίς γλουτένη, εάν υποψιάζεστε ότι αποτελεί έναυσμα για εξάρσεις εκζέματος στο δέρμα σας.
• Κάποια λαχανικά: Οι ντομάτες, οι πατάτες και οι πιπεριές μπορεί να προκαλέσουν φλεγμονή σε ορισμένα άτομα με έκζεμα. Παρακολουθήστε τα συμπτώματά σας εάν αυτές οι τροφές αποτελούν μέρος της διατροφής σας.

Τροφές που ανακουφίζουν τα συμπτώματα του εκζέματος

Η ενσωμάτωση ορισμένων τροφών στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας του δέρματος και στην αποτελσματικότερη διαχείριση των συμπτωμάτων του εκζέματος:

• Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα: Τα ωμέγα-3 που βρίσκονται σε λιπαρά ψάρια (π.χ. σολομός), στον λιναρόσπορο και στα καρύδια, μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και να βελτιώσουν την ενυδάτωση του δέρματος.
• Προβιοτικά: Το γιαούρτι, το κεφίρ και τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το ξινολάχανο, μπορούν να βελτιώσουν την υγεία του εντέρου, οδηγώντας ενδεχομένως σε λιγότερες εξάρσεις εκζέματος.
• Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά: Τα μούρα, τα φυλλώδη χόρτα και οι ξηροί καρποί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να μειώσουν το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή στο σώμα.
• Βιταμίνη D: Αυτή η βιταμίνη είναι ζωτικής σημασίας για την λειτουργία του ανοσοποιητικού και την υγεία του δέρματος. Συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D, όπως αυγά, μανιτάρια και εμπλουτισμένο γάλα.
• Ψευδάργυρος: Είναι απαραίτητος για την επισκευή του δέρματος και την λειτουργία του ανοσοποιητικού. Ο ψευδάργυρος μπορεί να βρεθεί σε τρόφιμα, όπως οι σπόροι κολοκύθας, τα ρεβίθια και το βοδινό κρέας.

Διατροφικές στρατηγικές για τη διαχείριση του εκζέματος

Για να διαχειριστείτε αποτελεσματικά το έκζεμα μέσω της διατροφής, εξετάστε τις ακόλουθες στρατηγικές:

1. Δίαιτα εξάλειψης: Προσδιορίστε πιθανούς διατροφικούς παράγοντες έξαρσης εκζέματος, εξαλείφοντας τις τροφές με κοινά αλλεργιογόνα και επαναφέροντάς τες σταδιακά, για να παρατηρήσετε τυχόν αντιδράσεις.
2. Μείνετε ενυδατωμένοι: Πίνετε άφθονο νερό, για να διατηρήσετε το δέρμα σας ενυδατωμένο και να υποστηρίξετε τη συνολική σας υγεία.
3. Ισορροπημένη διατροφή: Βεβαιωθείτε ότι η διατροφή σας είναι πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και άπαχες πρωτεΐνες, για να παίρνετε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την υγεία του δέρματος.
4. Περιορίστε τα επεξεργασμένα τρόφιμα: Μειώστε την κατανάλωση επεξεργασμένων και πρόχειρων τροφών, που μπορούν να συμβάλουν σε φλεγμονές και ελλείψεις θρεπτικών συστατικών.
5. Συμβουλευτείτε έναν διαιτολόγο: Συνεργαστείτε με έναν επαγγελματία του χώρου, για να αναπτύξετε ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής, που να ανταποκρίνεται στις ιδιαίτερες ανάγκες και τα ερεθίσματά σας.

Γενικά

Η κατανόηση του τρόπου με τον οποίο η διατροφή μπορεί να επηρεάσει τα συμπτώματα του εκζέματος είναι απαραίτητη για την αποτελεσματική διαχείριση της πάθησης. Αποφεύγοντας φλεγμονώδεις και αλλεργιογόνες τροφές και ενσωματώνοντας επιλογές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, μπορείτε να βοηθήσετε στην μείωση των εξάρσεων και στη βελτίωση της συνολικής υγείας του δέρματός σας.

Πάντα να συμβουλεύεστε έναν γιατρό πριν κάνετε σημαντικές διατροφικές αλλαγές, για να βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλείς και ωφέλιμες για την ατομική σας κατάσταση.

Πηγές: healthline.com, nationaleczema.org, nationaleczema.org