Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr
Ο ψευδάργυρος είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για τον οργανισμό, καθώς συμμετέχει σε πολλές βιοχημικές διαδικασίες και βοηθάει στη λειτουργία πολλών ενζύμων.
Τα συμπτώματα της έλλειψης ψευδαργύρου περιλαμβάνουν απώλεια της όρεξης, διαταραχή της ανοσολογικής λειτουργίας, τριχόπτωση, διάρροια, καθυστερημένη επούλωση πληγών, ανωμαλίες της γεύσης.
Πλούσιες διατροφικές πηγές ψευδαργύρου αποτελούν κυρίως οι ζωικές τροφές και σε λιγότερο βαθμό τα φυτικά τρόφιμα, ενώ η απορρόφησή του αυξάνει όταν στο γεύμα υπάρχει και πρωτεΐνη.
Ο οργανισμός έχει την ικανότητα να απορροφά περίπου το 20-40% που προσλαμβάνει από τις τροφές. Διατίθεται επίσης και στη μορφή συμπληρωμάτων διατροφής.
Δείτε στο βίντεο που ακολουθεί ποιες τροφές είναι πλούσιες σε ψευδάργυρο για να καλύψετε τις καθημερινές σας ανάγκες:
Πηγή
