Τεστ διατροφικών γνώσεων

Η ορθή και επαρκής γνώση σχετικά με ζητήματα διατροφής, όπως η διατροφική αξία των τροφίμων, τα βασικά θρεπτικά συστατικά που πρέπει να λαμβάνουμε και ποιες είναι οι βασικές πηγές τους στη διατροφή αλλά και οι καλύτερες τροφές για να έχουμε ενέργεια, είναι το πρώτο βήμα για να διαμορφώσουμε ένα ισορροπημένο και υγιεινό διατροφικό πρόγραμμα και κατ’ επέκταση να κατακτήσουμε την καλή υγεία.

Απαντήστε στις παρακάτω απλές ερωτήσεις και δείτε πόσους βαθμούς συγκεντρώσατε.

1. Ποια διατροφική ομάδα είναι η καλύτερη πηγή ενέργειας για τον οργανισμό;

Α. Κρέας
Β. Λιπαρά, έλαια και γλυκά
Γ. Ψωμί και δημητριακά
Δ. Γάλα και τυρί

2. Ποιο από τα παρακάτω δεν θεωρείται θρεπτικό συστατικό;

Α. βιταμίνες
Β. Μέταλλα
Γ. Φυτικές ίνες
Δ. Λιπαρά
Ε. Δεν γνωρίζω

3. Ποιο θρεπτικό συστατικό προστίθεται συχνά στις ετικέτες των τροφίμων επειδή πολλοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν επαρκείς ποσότητες;

Α. Λιπαρά
Β. Ασβέστιο
Γ. Νάτριο
Δ. Χοληστερόλη
Ε. Δεν γνωρίζω

4. Ποιο από τα παρακάτω απαιτείται να αναγράφεται στις ετικέτες των τροφίμων;

Α. Συνολικοί υδατάνθρακες
Β. Σάκχαρα
Γ. Σίδηρος
Δ. Όλα τα παραπάνω

5. Το ψωμί, τα δημητριακά, το ρύζι και τα ζυμαρικά αποτελούν καλή πηγή…

Α. Υδατανθράκων
Β. Βιταμίνης C
Γ. Ασβεστίου
Δ. Βιταμίνης D
Ε. Δεν γνωρίζω

6. Τα εσπεριδοειδή αποτελούν καλή πηγή…

Α. Ασβεστίου
Β. Βιταμίνης C
Γ. Βιταμίνης Β
Δ. Θερμίδων
Ε. Δεν γνωρίζω

7. Οι τροφές από την ομάδα του κόκκινου κρέατος, των πουλερικών, του ψαριού, των οσπρίων, του αβγού και των ξηρών καρπών αποτελούν καλή πηγή…

Α. Σιδήρου
Β. Φυτικών ινών
Γ. Βήτα καροτενίου
Δ. Ασβεστίου
Ε. Δεν γνωρίζω

8. Ποιο από τα παρακάτω παρέχει τα περισσότερα λιπαρά;

Α. Κρακεράκια σίτου
Β. Κέικ σοκολάτας
Γ. Πουτίγκα
Δ. Μαρέγκα
Ε. Δεν γνωρίζω

9. Το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι είναι απαραίτητα για…

Α. τα οστά
Β. τα δόντια
Γ. τους μύες
Δ. όλα τα παραπάνω
Ε. Δεν γνωρίζω

10. Πόσες μερίδες φρούτων και λαχανικών πρέπει να τρώμε την ημέρα;

Α. 6-11
Β. 2-3
Γ. 3-5
Δ. 1-2
Ε. Δεν γνωρίζω

Σωστές απαντήσεις

1. Γ
2. Γ
3. Β
4. Δ
5. Α
6. Β
7. Α
8. Β
9. Δ
10. Γ

Πηγή: Τμήμα Γεωργίας και Καταναλωτικών Υπηρεσιών της Βόρειας Καρολίνας