Πατάτες φούρνου Hasselback: Η σουηδική συνταγή για τις πατάτες που λιώνουν στο στόμα και μοιάζουν με ακορντεόν

Έχεις ακούσει ποτέ για τις πατάτες Hasselback που είναι γνωστές και ως «πατάτες ακορντεόν»;

Αυτές οι ιδιαίτερες πατάτες φούρνου δημιουργήθηκαν για πρώτη φορά το 1953, σε εστιατόριο στην Στοκχόλμη που ονομάζεται Hasselbacken.

Το Hasselbacken, πρωτοάνοιξε ως ταβέρνα το 1700 σε λόφο της Στοκχόλμης, ο οποίος ήταν γεμάτος φουντουκιές. Στα Σουηδικά η λέξη hassel σημαίνει φουντουκιά και backen ο λόφος. 

Πρόκειται για μια σουηδική συνταγή με πρωταγωνίστρια την υπέροχη πατάτα φούρνου που τόσο πολύ αγαπάμε και είναι το τέλειο συνοδευτικό για το εορταστικό τραπέζι.

Δείτε στο Bovary.gr τη συνταγή για πατάτες φούρνου Hasselback: