Κι όμως κόβετε με λάθος τρόπο το κέικ

Η επιστημονική «συνταγή» για να παραμένει κάθε φορά φρέσκο

 

Δεν υπάρχει πιο απογοητευτικό για κάποιον που φτιάχνει ένα λαχταριστό κέικ, να μοιράζει τα κομμάτια και αυτά να είναι στεγνά. Υπάρχει όμως λύση σε αυτή την μάλλον άχαρη καταστροφή, καθώς ειδικοί βρήκαν τον «επιστημονικό τρόπο» για να κόψουν τη λιχουδιά, χωρίς αυτή να εκτίθεται στον αέρα.

Οι εραστές των κέικ στο πόρταλ IFLScience, λένε ότι οι περισσότεροι από εμάς απλά κόβουμε κομμάτια από ένα στρογγυλό κέικ, μια τεχνική που επιτρέπει στον αέρα να ξεραίνει τις δυο πλευρές που μένουν εκτεθειμένες. Για να το αποφύγετε αυτό, ιδού τι πρέπει να κάνετε:

Κόψτε δυο φέτες από τη μέση ενός κέικ

Αφαιρέστε το ένα κομμάτι και σπρώξτε τα δυο μεγάλα κομμάτια του κέικ προκειμένου να ενωθούν- με αυτό τον τρόπο κανένα κομμάτι δε χάνει την υγρασία του.

Δείτε το και σε βίντεο που αναρτήθηκε το 2014:

 

 

 

 

Πηγή: newsbeast.gr