Tag Archives: συντηρηση

Εσείς γνωρίζετε τι «φιλοξενεί» καθημερινά το πιάτο σας; Ανησυχείτε για τα θρεπτικά συστατικά και τη σωστή συντήρηση των τροφίμων; Ποια αναλογία ποιότητας και ισορροπίας μεταξύ …

Φτηνά και θρεπτικά, τα αυγά είναι το θείο δώρο της μαγειρικής, διαθέτοντας 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και 13 βιταμίνες. Για πόσο χρόνο παραμένουν όμως φρέσκα και …

Τα αλλαντικά προήλθαν από μια προσπάθεια του ανθρώπου να συντηρήσει το κρέας, όταν ακόμα δεν υπήρχε ψυγείο. Παρασκευάζονται παίρνοντας κομμάτια διαφόρων ειδών κρέατος όπου με την προσθήκη …

Γράφει o Μαρίνος Γκασιάμης Φωτογραφίες Γιάννης Κέμμος – ΕΥΔΑΠ Βίντεο ΕΥΔΑΠ Καθημερινά περπατάμε στου δρόμους της Αθήνας απολαμβάνοντας τον Αττικό ήλιο. Ελάχιστοι όμως γνωρίζουν πως …