Τις έντονες αντιδράσεις τυροκόμων στη Γαλλία έχει προκαλέσει πρόταση της Κομισιόν για τη σταδιακή αλλαγή των συσκευασιών προϊόντων που κυκλοφορούν στην κοινή αγορά ώστε μέχρι …
Διαβάστε περισσότερα »Tag Archives: τυροκόμοι
To οδοιπορικό του Ηλία Μαμαλάκη με τα ωραιότερα τυριά της Ελλάδας -Ένα βιβλίο-ύμνος στην ελληνική τυροκομία
Tα τυροκομεία, τα χωριά, οι παραδόσεις και τα μεγάλα τυριά της πατρίδας μας, σε ένα πλούσιο βιβλίο από τον δημοφιλή Έλληνα μάγειρα, συγγραφέα και παρουσιαστή …
Διαβάστε περισσότερα »Πώς παράγεται παραδοσιακά η γραβιέρα Μυτιλήνης -Ωριμάζει αργά στο τυροκομείο του ορεινού χωριού Άργενος
Δύο νεαρά αδέρφια, σε ηλικία 35+, συνεχίζουν την παράδοση του τόπου τους στην παραγωγή αυθεντικών τυριών της Μυτιλήνης, όπως η γραβιέρα και το λαδοτύρι, και …
Διαβάστε περισσότερα »Πώς παράγεται παραδοσιακά η γραβιέρα Μυτιλήνης -Ωριμάζει αργά στο τυροκομείο του ορεινού χωριού Άργενος
Δύο νεαρά αδέλφια, σε ηλικία 35+, συνεχίζουν την παράδοση του τόπου τους στην παραγωγή αυθεντικών τυριών της Μυτιλήνης, όπως η γραβιέρα και το λαδοτύρι, και …
Διαβάστε περισσότερα »