Tag Archives: ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Το The Vegetarian Butcher, η νέα χορτοφαγική πρόταση, συστήνεται για πρώτη φορά στο ελληνικό κοινό, με τέσσερα λαχταριστά προϊόντα, το Crispy Chic Burger, το Lucky …

Όξινη και γευστική, η σαλάτα είναι τa τέλειο συνοδευτικό για κρέατα και ψάρι. Δοκιμάστε τη με λαβράκι με λεμόνι, κύμινο και πράσινο τσίλι ή σιγομαγειρεμένη …

Αυτή η μεσογειακή συνταγή είναι ακόμη πιο εντυπωσιακή αν βρείτε καρότα διαφορετικών χρωμάτων. Η σαλάτα είναι καλύτερη μετά από μια ώρα, όταν τα καρότα έχουν …

Εδώ πρωταγωνιστής είναι η ζύμη από ντίνκελ και καρύδια που είναι πολύ διαφορετική από ό,τι έχουμε συνηθίσει. Η τάρτα στολίζεται με γλυκά λαχανικά και σερβίρεται …

Ο «μουσακάς» είναι ταυτισμένος με εμάς, όμως το πιάτο υπάρχει σε όλες τις χώρες που βρέθηκαν κάποια στιγμή υπό Οθωμανική κατοχή.  Στην Τουρκία ο μουσακάς …

Το μπιφτέκι από ταπεινή πατάτα αποκτά ινδικό χαρακτήρα με τα μπαχαρικά (κουρκουμά, σπόρους μουστάρδας, φύλλα κάρι) που συνοδεύουν σχεδόν κάθε πιάτο της Κεράλα. Αν δεν …

Η τρομακτική πρόσφατη έκθεση του ΟΗΕ για το περιβάλλον, είχε ως κύρια συμβουλή να τρώμε λιγότερο κρέας. Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται πολύ εύκολα και γρήγορα …

To εθνικό πιάτο του Λιβάνου τρώγεται και κρύο, σαν πίτα, όλη μέρα. Mπορείτε να αντικαταστήσετε τις γλυκοπατάτες με απλές πατάτες. Σε αυτήν την περίπτωση, να είσαι …

 Lentils lend a substantial texture to these balls, making them every bit as satisfying as their more conventional non-vegetarian counterparts. Generously spiced and served drenched …

Η ανατολίτικη εκδοχή του γουκαμόλε. Σερβίρεται με τραγανές πιτούλες, κομμένα λαχανικά ή νάτσος. Αν το φυλάξετε στο ψυγείο, βάλτε λίγο κρεμμύδι μαζί για να μην …

Αυτό το κλασικό εβραϊκό πιάτοσερβίρεται ως κυρίως, ως ορεκτικό σε ένα εορταστικό τραπέζι ή σε μπουφέ. Πάει πολύ με τραγανές πιτούλες. Γκρατέν ονομάζεται κάθε φαγητό που μπαίνει στο …

Συνοδευτικό για ζυμαρικά ή μια ωραία σαλάτα, με κρασί το απόγευμα ή ορεκτικό σε ένα μεγάλο τραπέζι. Η συνταγή έρχεται από τη νότια Ιταλία. Σε …

Τα γλυκά από μήλα, ψητά ή γεμιστά, είναι διαδεδομένα σε όλη την Κεντρική Ασία. Εδώ παντρεύονται με το άλλο αγαπημένο γλυκό της περιοχής. Η Σαμαρκάνδη, …

Η παραλλαγή αυτή είναι πιο οικονομική καθώς μεταξύ άλλων αντικαθιστά τα κουκουνάρια με ηλιόσπορους. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο είδος βότανου σας αρέσει. Για …

Το λεμόνι και ο κόλιανδρος δίνουν τόνους εσπεριδοειδών στην αλμυρή φέτα. Η Anna Jones που δημιούργησε τη σαλάτα την ονομάζει «traffic light» (φανάρι κυκλοφορίας) γιατί χρησιμοποιεί …