Tag Archives: ΔΥΣΑΝΕΞΙΑ

Η δυσανεξία στη λακτόζη επηρεάζει ένα πολύ υψηλό ποσοστό ενηλίκων. Υπολογίζεται περίπου ότι το65 %του πληθυσμού έχει μειωμένη ικανότητα πέψης της λακτόζης μετά τη βρεφική …

Η δυσανεξία στη γλουτένη αποτελεί πλέον αρκετά κοινό πρόβλημα. Χαρακτηρίζεται από ανεπιθύμητες αντιδράσεις στη γλουτένη, μια πρωτεΐνη του ενδοσπερμίου του μαλακού σιταριού, του κριθαριού και …

Τα γαλακτοκομικά είναι από τις τροφές που χρησιμοποιούμε αρκετά συχνά, στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι έχουν αλλεργία ή δυσανεξία στη λακτόζη και δεν μπορούν να φάνε …

Ο αριθμός των ανθρώπων που διαμαρτύρονται για δυσανεξίες σε διάφορα τρόφιμα έχει σημειώσει εντυπωσιακή αύξηση τα τελευταία χρόνια. Αυτός είναι και ο λόγος που πολλοί …

Η δυσανεξία είναι μία κατάσταση κατά την οποία ο οργανισμός δεν διαθέτει ορισμένα ένζυμα, απαραίτητα για να χωνέψουν συγκεκριμένες τροφές και έτσι αδυνατεί να απορροφήσει …

Κοιλιοκάκη ονομάζεται η αυτοάνοση διαταραχή που επηρεάζει μορφολογικά τις λάχνες (τοιχώματα) του λεπτού εντέρου και αποδίδεται στη δυσανεξία που παρουσιάζει ο οργανισμός στη γλουτένη, μια …

Η λακτόζη είναι ένας δισακχαρίτης, ο οποίος απαντάνται στο γάλα και τα προϊόντα του. Προκειμένου ο οργανισμός μας να τη διασπάσει σε απλά σάκχαρα για …

Όταν εμφανίζονται ενοχλήσεις αμέσως μετά την κατανάλωση ενός γεύματος, είναι λογικό να υποθέσουμε ότι οφείλονται σε αντίδραση του οργανισμού μας σε κάποιο από τα συστατικά …