Tag Archives: ΦΟΥΡΝΟΣ

Ένα από τα αγαπημένα μαγειρευτά φαγητά είναι οι γίγαντες που μας ζεσταίνει τον χειμώνα. Πρόκειται για ένα πιάτο που τρώνε μικροί και μεγάλοι και αν …

Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου έφτασε με πολλά μαγαζιά να έχουν γεμίσει καρδιές, λουλούδια και λιχουδιές σε σχήματα του έρωτα. Στο λατρεμένο Kora Bakery γιορτάζουν …

Πριν από μερικά χρόνια, η έννοια hygge (που διαβάζεται χούγκα) απασχόλησε τον πλανήτη και άρθρα και βιβλία επιχείρησαν να αναλύσουν τη δανέζικη συνήθεια και να …

Οι μελιτζάνες στον φούρνο είναι ένα κλασικό και ιδιαίτερα αγαπητό πιάτο της ελληνικής κουζίνας, που συνδυάζει τη βαθιά γεύση της μελιτζάνας με τη φρεσκάδα της …

Το κοτόπουλο στον φούρνο είναι μια από τις πιο αγαπημένες και εύκολες συνταγές που μπορεί να ετοιμάσει κάποιος για το καθημερινό τραπέζι ή για ειδικές …

Ένας άνδρας με κοστούμι και παλτό, μια γυναίκα με λεοπάρ sambas και τουρίστες κάπως ελαφριά ντυμένοι για τον καιρό που έχει, στέκονται μπροστά στον φούρνο …

Αφουγκραζόμενη την ανάγκη για ψωμί και λιχουδιές χωρίς γλουτένη, η Αστέρω Στρατάκη εμπνεύστηκε το Astérisque. Πάσχοντας η ίδια από κοιλιοκάκη αναγνώρισε το κενό που υπήρχε …

Στα social media δημοσιεύονται διάφορα έξυπνα hacks, είτε αυτά αφορούν τη beauty ρουτίνα μας, είτε τον καθαρισμό του σπιτιού. Μέσα σε αυτά ανακαλύψαμε ένα τέλειο …

Τα τραγανά, μελωμένα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες με αγνό πρόβειο βούτυρο και ολόκληρο αμύγδαλο στην καρδιά τους, είναι τα δύο γλυκά-σύμβολα των Χριστουγέννων. Επισκεφθήκαμε το …

Μια κλασσική ιταλική συνταγή με ριγκατόνι στο φούρνο που δεν μπορεί να πάει λάθος. Τα ζυμαρικά είναι πάντα μια ιδανική επιλογή για κυρίως γεύμα, ειδικά …

Τα τηγανητά κολοκυθάκια έχουν πάντα μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά μας. Ωστόσο, ξέρουμε καλά ότι το πολύ λάδι και το τηγάνισμα δεν είναι τόσο υγιεινό …

Η ομελέτα φούρνου είναι μια από τις πιο έξυπνες ιδέες για γρήγορο φαγητό μετά από ένα μπάνιο στην παραλία. Υγιεινή και με λαχανικά, η ομελέτα φούρνου θα …

Mία πανεύκολη συνταγή για ζυμαρικά φούρνου με ντομάτα και κατσικίσιο τυρί. Τα ζυμαρικά είναι πάντα μια καλή ιδέα για ένα χορταστικό κυρίως γεύμα, ειδικά τις …

Το αρνίσιο μπούτι στον φούρνο είναι ένα κατεξοχήν φαγητό με «άρωμα» Ελλάδας και αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της παραδοσιακής κουζίνας. Πρόκειται για …

Γνωστός στο Instagram με το account @frommydadsbakery, ο Νίκος Χανδόλιας έχει κάνει το ψωμί «καμβά» πάνω στον οποίο παίζει με χρώματα που εντυπωσιάζουν. Τα ποπ …

Αυτή η πανεύκολη και λαχταριστή συνταγή για ψητή φέτα είναι ο τέλειος μεζές! Η φέτα είναι αδιαμφισβήτητα η μεγάλη σταρ της ελληνικής κουζίνας, και σήμα …

Μπήκαμε στο παραδοσιακό εργαστήριο του φούρνου Δαρεμά και είδαμε πώς παράγονται τα φημισμένα διεθνώς ελληνικά μουστοκούλουρα, με μούστο από τα αμπέλια της οικογένειας στα Μεσόγεια. …

Μπήκαμε στο παραδοσιακό εργαστήριο του φούρνου Δαρεμά και είδαμε πώς παράγονται τα φημισμένα διεθνώς ελληνικά μουστοκούλουρα, με μούστο από τα αμπέλια της οικογένειας στα Μεσόγεια. …

Τα κεφτεδάκια είναι ένα από τα πιάτα που μας γυρίζουν πίσω, στην παιδική μας ηλικία, και μας φέρνουν δάκρυα στα μάτια. Η τραγανή τους υφή …

Πώς παράγεται το ψωμί με προζύμι που χρειάζεται τριάντα έξι ώρες για να ωριμάσει και πως παρασκευάζονται τα αφράτα κρουασάν που κάνει ουρές όλο το …

Οι γίγαντες στο φούρνο με ντομάτα είναι ένα απολαυστικό πιάτο με πλούσια γεύση και μακρά παράδοση. Προσφέρονται για ένα υγιεινό και απολαυστικό γεύμα, πλούσιο σε …

Τα λαχανάκια Βρυξελλών έχουν μια κακή φήμη να τα συνοδεύει και δεν είναι ακριβώς μυστικό πως είναι τα λιγότερο αγαπημένα λαχανικά των περισσότερων. Μόνο που …

Το μπρόκολο είναι πραγματικά θαυματουργό, καθώς πέρα από εξαιρετικά θρεπτικό, έχει και μια σειρά από ιδιότητες που λειτουργούν ευεργετικά για την υγεία μας. Μόνο που …

Όλοι ξέρουν πως το ζουμερό και λαχταριστό μοσχάρι που έμεινε στεγνώνει και χάνει τα υγρά του όταν ξαναζεσταίνεται. Υπάρχει όμως τρόπος να μη χαθεί η …

Ομοιόμορφο μαγείρεμα και απείρως καθαρότερες καταστάσεις προσφέρει αυτή η τεχνική, κερδίζοντας σε όλα δηλαδή. Μπορεί να ξέρουμε και να προτιμούμε το τηγάνι, ο φούρνος όμως …

Και ποιος δεν αγαπάει τις πατάτες, μόνο που δεν τρώγονται αποκλειστικά… τηγανητές! Και πραγματικά ακαταμάχητες είναι οι διπλοφουρνιστές πατάτες, που μπαίνουν δύο φορές στον φούρνο …

Ψωμάκια, κρουασανάκια, κριτσίνια, κουλουράκια, κουρού, πίτες και όλες οι λιχουδιές που βγαίνουν από τον φούρνο και μοσχοβολά στο σπίτι μπορούν εύκολα να ανέβουν επίπεδο. Είναι …

Ο κορονοϊός έχει επιβάλει για φέτος έναν διαφορετικό εορτασμό του Πάσχα, οι μερακλήδες θα συνεχίσουν όμως να τιμούν την παράδοση. Και πασχαλινό τραπέζι χωρίς κοκορέτσι …

Το Food Network ρώτησε πριν από κάποιο καιρό μια σειρά από επαγγελματίες για τα πραγματικά μυστικά της δουλειάς τους. Πράγματα που μόνο αυτοί γνωρίζουν δηλαδή, …

Αυτό το μυστικό έχει δύο σκέλη και αλλάζει εντελώς τον τρόπο που έχουμε συνηθίσει να φτιάχνουμε μπέικον. Μας τον λέει ο επαγγελματίας μάγειρας Jean Presiler …