Περισσότεροι από 125.000 επαγγελματίες από 49.712 επιχειρήσεις του ξενοδοχειακού αλλά και του ευρύτερου επισιτιστικού κλάδου πέρασαν μεταξύ 9-12 Φεβρουαρίου τις πύλες της 13ης HORECA 2018, …
Διαβάστε περισσότερα »Tag Archives: horeca 2018
Το σουβλάκι και ο ρόλος του στον γαστρονομικό τουρισμό
Γράφει η Ελεάνα Κηπουρού Το «εθνικό μας φαγητό» έχει αποκτήσει εξαιρετική φήμη σε κάθε γωνιά της γης. Μπορεί το σουβλάκι να αποτελέσει γαστρονομικό «προορισμό» για τους …
Διαβάστε περισσότερα »Άνοιξε και επίσημα η αυλαία της 13ης HORECA
Την 13η Διεθνή Έκθεση HORECA 2018 στο Εκθεσιακό Κέντρο Metropolitan Expo εγκαινίασε η υπουργός Τουρισμού, κα Έλενα Κουντουρά, παρουσία μεγάλου αριθμού φορέων και εκπροσώπων του …
Διαβάστε περισσότερα »Τι είναι το microroasting και πώς αλλάζει την εμπειρία του καφέ
Το άρωμα ενός φρεσκοψημένου καφέ ξεκλειδώνει την ταυτότητα αυτού που γευόμαστε και μας ταξιδεύει στο δρόμο της γεύσης. Η ζωή είναι μικρή και πρέπει να …
Διαβάστε περισσότερα »Η μεγάλη ευθύνη που έχει ένας σωστός μπάρμαν απέναντι στον πελάτη του
Γράφει η Ελεάνα Κηπουρού Ένας μεθυσμένος μπαίνει σε ένα μπαρ και ζητά από τον μπάρμαν πέντε διπλά ουίσκι… Δεν πρόκειται απλά για ακόμη ένα ανέκδοτο …
Διαβάστε περισσότερα »Το μέλλον των επιχειρήσεων στην εποχή των social media
Γράφει η Ελεάνα Κηπουρού Τα social media δεν τελειώνουν με ένα post. Τότε ξεκινούν… Όλοι χαίρονται με τις θετικές κριτικές που λαμβάνουν από τους πελάτες …
Διαβάστε περισσότερα »Ο καφές που πίνουμε αποκαλύπτει στοιχεία της προσωπικότητά μας
Γράφει η Ελεάνα Κηπουρού Οι Έλληνες είμαστε γνωστοί μερακλήδες στον καφέ επενδύοντας ώρες σε αυτήν την καθημερινή απόλαυση. Το άρωμα και η γεύση του αποτελούν …
Διαβάστε περισσότερα »Με 550 εκθέτες και special θεματικά events η Horeca 2018 ανοίγει τις πύλες της στις 9 Φεβρουαρίου
Η αντίστροφη μέτρηση έχει ξεκινήσει για τη μεγαλύτερη έκθεση που οδηγεί τις εξελίξεις στον ξενοδοχειακό και τον ευρύτερο επισιτιστικό κλάδο. Από τις 9 έως τις …
Διαβάστε περισσότερα »Ο σεφ που θέλει να βάλει τα φύκια στο καθημερινό μας τραπέζι
.infinite-article-container .comments-list-wrap .comments-list{ display:block!important; } Ένας νησιώτης σεφ έρχεται να βάλει τα φύκια στο πιάτο μας. Ο Ευάγγελος Μπιλιμπάς από την πανέμορφη Σάμο αφού εντρύφησε …
Διαβάστε περισσότερα »