Τα Χριστούγεννα είναι η εποχή για οικογενειακές συγκεντρώσεις και γιορτές γύρω από το τραπέζι, και το κρέας είναι πάντα στο επίκεντρο του μενού. Εάν θέλετε …
Διαβάστε περισσότερα »
Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος συχνότερα από μία φορά την εβδομάδα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για εμφάνιση διαβήτη τύπου 2, όπως καταδεικνύει έρευνα με επικεφαλής …
Διαβάστε περισσότερα »
Η τακτική κατανάλωση κόκκινου κρέατος συνδέεται με πολλές παθήσεις. Γι’ αυτό και ο περιορισμός του μπορεί να συμβάλει στη μείωση της φλεγμονής και την πρόληψη …
Διαβάστε περισσότερα »
Τη σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος και στον αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου και πρόωρου θανάτου επιβεβαιώνει νέα επιστημονική μελέτη. Οι ερευνητές της μελέτης PURE, …
Διαβάστε περισσότερα »
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει προειδοποιήσει κατ’ επανάληψη για τις επιπτώσεις που έχει στην υγεία η τακτική κατανάλωση κόκκινου κρέατος και αλλαντικών. Αποτελεί πάγια επιστημονική …
Διαβάστε περισσότερα »
Ο καρκίνος του παχέος εντέρου εμφανίζεται στο χαμηλότερο μέρος του πεπτικού συστήματος. Τα αίτια που προκαλούν καρκίνο στο παχύ έντερο δεν είναι πάντοτε σαφή. Σημαντικό …
Διαβάστε περισσότερα »
Η συνοδεία μιας καλοψημένης μπριζόλας από ένα ποτήρι κόκκινο κρασί αποτελεί για ένα γευσιγνώστη απαράβατο κανόνα. Ο κλασικός αυτός συνδυασμός όμως έχει και επιστημονική εξήγηση: …
Διαβάστε περισσότερα »
Ενώσεις που περιέχονται στο κρέας μπορεί να προκαλούν συριγμό σε κάποια παιδιά και δυνητικά να οδηγούν σε άσθμα ή άλλες παθήσεις του αναπνευστικού, σύμφωνα με …
Διαβάστε περισσότερα »
Η συμπόνοια για τα ζώα, η συμβολή στην προστασία του περιβάλλοντος ή απλά η απόφαση αλλαγής της διατροφικών συνηθειών, αποτελούν πλέον για πολλούς το έναυσμα …
Διαβάστε περισσότερα »
Μόλις 50 γραμμάρια επεξεργασμένου κρέατος την ημέρα αυξάνουν τις πιθανότητες εκδήλωσης ορθοκολικού καρκίνου κατά 18%, σύμφωνα με έκθεση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας σχετικά με το …
Διαβάστε περισσότερα »
Η μείωση της κατανάλωσης βόειου κρέατος και η στροφή σε άλλες πηγές πρωτεϊνών θα μπορούσε να σώσει εκατομμύρια ζωές και θα ωφελήσει σημαντικά το περιβάλλον, …
Διαβάστε περισσότερα »
Η τακτική κατανάλωση κρέατος και δη επεξεργασμένου, δηλαδή αλλαντικών, έχει συνδεθεί με κινδύνους για την υγεία, όπως καρκίνο του παχέος εντέρου. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς …
Διαβάστε περισσότερα »
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει επισημάνει το ρόλο του κόκκινου κρέατος και των αλλαντικών στην εκδήλωση του καρκίνου. Ο ΠΟΥ συνιστά να μην καταναλώνουμε περισσότερα …
Διαβάστε περισσότερα »
Η υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος, είτε φρέσκου είτε επεξεργασμένου, αναγνωρίζεται πλέον ως παράγοντας κινδύνου για ευρύ φάσμα ασθενειών, κυρίως για τον ορθοκολικό καρκίνο, αλλά και …
Διαβάστε περισσότερα »
Το κοτόπουλο αποτελεί ένα τρόφιμο με πλούσια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, μιας και απορροφώνται σε καλύτερο ποσοστό συγκριτικά με τις φυτικές πρωτεΐνες. Επιπλέον, …
Διαβάστε περισσότερα »
Τα τελευταία χρόνια το κόκκινο κρέας έχει κάνει δυνατό comeback στη διατροφική μας συνείδηση, κυρίως χάρη στη μεγάλη δημοτικότητα που έχουν αποκτήσει οι πρωτεϊνικές δίαιτες …
Διαβάστε περισσότερα »
Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος και αλλαντικών έχει συνδεθεί στο πλαίσιο παλαιότερων μελετών με τον αυξημένο κίνδυνο καρδιοπάθειας, διαβήτη και ορισμένων μορφών καρκίνου, ωστόσο τα νέα …
Διαβάστε περισσότερα »
Περισσότερο φως στη σχέση κόκκινου κρέατος και καρκίνου του παχέος εντέρου (ορθοκολικού καρκίνου) ρίχνει νέα βρετανική μελέτη, η οποία μάλιστα δείχνει ότι η κατανάλωσή του …
Διαβάστε περισσότερα »
Η αυξημένη κατανάλωση κόκκινου κρέατος και των παραγώγων του (αλλαντικά, λουκάνικα κλπ.) έχει συνδεθεί με πολλούς και σοβαρούς κινδύνους για την υγεία. Κάποιοι από αυτούς …
Διαβάστε περισσότερα »
Ο καρκίνος του εντέρου είναι ο τέταρτος πιο κοινός τύπος καρκίνου στις ΗΠΑ. Η Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία εκτιμά ότι εντός του 2018 θα υπάρξουν 137.250 …
Διαβάστε περισσότερα »
Οι άνθρωποι που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες τροφών με σίδηρο κινδυνεύουν περισσότερο από διαβήτη, σύμφωνα με νέα έρευνα. Οι επιστήμονες παρατήρησαν ότι η υψηλή κατανάλωση κόκκινου …
Διαβάστε περισσότερα »
Με τον όρο κόκκινο κρέας αναφερόμαστε στο βοδινό/ μοσχάρι, το χοιρινό, το αρνί και το κατσίκι καθώς και όλα τα προϊόντα, όπως για παράδειγμα αλλαντικά, …
Διαβάστε περισσότερα »
Αν δεν μαγειρευτεί στην κατάλληλη θερμοκρασία και για αρκετή ώρα, το κρέας μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητα συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης, όπως η ναυτία, οι κράμπες …
Διαβάστε περισσότερα »
Όπως όλοι γνωρίζουμε, η αναιμία είναι μία παθολογική κατάσταση όπου το αίμα δεν παράγει αρκετή αιμοσφαιρίνη γιατί ο αριθμός των ερυθρών αιμοσφαιρίων που κυκλοφορεί στο …
Διαβάστε περισσότερα »
Σίγουρα θυμάστε τον σάλο που είχε δημιουργηθεί το 2015 όταν ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας ανακοίνωσε ότι πρόκειται να εντάξει το φρέσκο κόκκινο κρέας στην «εγκυκλοπαίδεια …
Διαβάστε περισσότερα »
Η υπερκατανάλωση κόκκινου κρέατος έχει συνδεθεί με την αύξηση του κινδύνου εμφάνισης της νόσου Αλτσχάιμερ λόγω της αύξησης των επιπέδων σιδήρου στον οργανισμό. Επιστήμονες από …
Διαβάστε περισσότερα »
Πολλές έρευνες των τελευταίων ετών συνδέουν την κατανάλωση κόκκινου κρέατος με αυξημένο κίνδυνο για διάφορες μορφές καρκίνου. Μία από αυτές είναι και ο καρκίνος του …
Διαβάστε περισσότερα »
Ο καρκίνος του παχέος εντέρου (ΚΠΕ) είναι συχνή νόσος. Πρόκειται για την τρίτη συχνότερη κακοήθεια στους άνδρες και την δεύτερη συχνότερη στις γυναίκες. Ο κίνδυνος …
Διαβάστε περισσότερα »
Οι άνθρωποι που τρώνε πολύ κόκκινο κρέας, ιδίως μη κατεργασμένο, κινδυνεύουν περισσότερο να αναπτύξουν μια συχνή φλεγμονώδη πάθηση του εντέρου, την εκκολπωματίτιδα, σύμφωνα με μια …
Διαβάστε περισσότερα »
Οι άνθρωποι που τρώνε καθημερινά έστω και μικρές ποσότητες κόκκινου κρέατος και προϊόντων κρέατος διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο καρκίνου, καρδιοπάθειας και διαβήτη. Αυτό έδειξε νέα ανάλυση η …
Διαβάστε περισσότερα »
Daily-News.GR Η Καθημερινή σας ενημέρωση – dailynews.gr